Sud du Vietnam

Aperçu du Sud du Vietnam

À l’exception de la frontière avec le Cambodge, qui s’étend au nord-est du golfe de Thaïlande, le sud du Vietnam est entouré par l’océan de tous les côtés. La plus riche et la plus urbanisée des trois régions du pays, elle est dominée par Ho Chi Minh Ville, la métropole géante qui abrite plus de dix millions de personnes.

Historiquement dans la sphère d’influence cambodgienne, la région a été la dernière à être rattachée au Vietnam, n’étant annexée qu’aux XVIIIe et XIXe siècles par la dynastie Nugyen après l’effondrement de l’empire khmer et le lent déclin du royaume cambodgien en lutte avec le royaume de Siam.

Des combats sauvages ont eu lieu ici entre les Viet Cong et les forces américaines, notamment dans la région du delta du sud et dans la campagne entourant ce qui était alors Saigon, aujourd’hui Ho Chi Minh Ville. Cet héritage est visible dans les nombreuses attractions liées à la guerre, comme le sobre musée de la guerre de Ho Chi Minh ou les ingénieux tunnels de Cu Chi.

Comme partout ailleurs au Vietnam, les gens sont gentils et amicaux, mais peut-être encore plus ouverts que dans le Nord, toujours prompts à rire. En raison du retour de nombreux Việt Kiều (Vietnamiens d’outre-mer) qui souhaitent vivre sur la terre de leurs ancêtres, l’influence occidentale est plus marquée ici que dans le Nord, mais ne vous inquiétez pas, l’atmosphère reste résolument vietnamienne et unique.

Ho Chi Minh-Ville sera probablement votre première étape dans le sud du Vietnam et, dans cette ville dynamique, il y a beaucoup à faire. L’héritage de la guerre peut être ressenti au Musée de la guerre et aux tunnels de Cu Chi, deux expériences incontournables. Se promener dans la ville en admirant l’architecture coloniale française et en visitant les marchés est également une excellente façon de passer une journée. Si vous souhaitez sortir le soir, la vie nocturne y est animée et dynamique.

Si vous vous dirigez vers la côte, de belles plages vous attendent à Vung Tau et à Mui Ne, où vous pourrez vous détendre dans la chaleur du sud du Vietnam. Les dunes de sable près de Mui Ne sont également fascinantes, et il est très amusant de les contourner en VTT.

En retournant vers le sud, le delta du Mékong, avec ses vues sur le fleuve, ses marchés flottants et ses ateliers d’artisanat, est un excellent moyen de se faire une idée de la vie rurale vietnamienne dans le sud, ainsi qu’un point de transition parfait pour se rendre au Cambodge voisin en bateau.

À l’extrémité du pays se trouve l’île de Phu Quoc, la plus grande île du Vietnam. La météo y est presque toujours excellente et c’est une bonne chose car ici, tout tourne autour des plages. Toutefois, si vous en avez assez de paresser au bord de l’eau, vous pouvez louer une moto et explorer la jungle intérieure luxuriante sur des routes étonnamment bien entretenues.

Bénéficiant des conditions agricoles les plus favorables de tout le Vietnam, la nourriture de la région se caractérise par un large éventail de fruits, de légumes et de bétail, ce qui donne des plats colorés et savoureux, remplis d’ail, d’échalotes et d’herbes. Les plats contiennent davantage de sucre ajouté, car les habitants ont un penchant pour les saveurs sucrées, ce qui contraste fortement avec la nourriture plus épicée du centre du Vietnam. En raison de la longueur du littoral, les fruits de mer sont bien sûr un aliment de base et les plats typiques sont le Banh Khot (crêpes de riz garnies de crevettes) et le Bun Mam (soupe de nouilles aux crevettes).

En résumé, si vous souhaitez vous détendre dans une station balnéaire de luxe au bord de la mer, goûter à la vie locale dans le Mékong ou vous frayer un chemin dans le chaos de Ho Chi Minh-Ville, le sud du Vietnam est la meilleure destionation  pour vous.

Météo du Sud-Vietnam : Guide complet

Le Vietnam est un pays spécial avec plus de 2000 miles de côtes et trois systèmes météorologiques différents. Si vous envisagez un voyage dans le sud du pays et que vous vous demandez quel est le meilleur moment pour le visiter, voyons en détail la météo du sud du Vietnam dans cet article.

Aperçu du climat du Sud du Vietnam

Le climat du Sud du Vietnam est caractérisé par un climat tropical subéquatorial avec des températures élevées. La température moyenne annuelle dans le Sud du Vietnam se situe entre 25°C et 35°C, la différence de température entre le jour et la nuit est faible. Toute l’année, la température de cette région est élevée et le climat de cette région change peu. Le bon point pour les touristes est que le climat du Sud-Vietnam est rarement affecté par des phénomènes climatiques sévères tels que les tempêtes, la mousson du Nord-Est, les inondations…

Il y a deux saisons distinctes, la saison des pluies se concentre de mai à octobre avec des précipitations moyennes d’environ 2 335 mm et 189 jours par an. Mais en général, la pluie sera normalement forte et rapide, et se produira surtout l’après-midi. La saison sèche commencera de novembre à avril de l’année prochaine. C’est la période idéale pour se rendre dans la région du sud du Vietnam.

 Saison sèche

La saison sèche, qui dure de novembre à avril, est considérée comme la meilleure période pour visiter le Sud-Vietnam, lorsque le soleil brille presque toute la journée, que le ciel est bleu, que les couleurs sont éclatantes, que l’air est clair, que la chaleur est sèche, que l’humidité est faible et que les températures du matin et du soir descendent à des niveaux agréablement doux (voire froids).

Avec la température relativement élevée dans le Sud (jusqu’à 39°C) mais le faible taux d’humidité, il est fortement recommandé de visiter la région fin décembre, vous pourrez ainsi vivre l’atmosphère des fêtes de fin d’année à Ho Chi Minh Ville.  Le Nouvel An lunaire ou Têt (qui tombe début février) est également une bonne occasion de découvrir l’esprit de la ville pendant ces jours spéciaux.

En voyageant à cette époque, vous pouvez déguster un délicieux bol de Hu Tieu sur un petit bateau au marché flottant de Cai Rang sans vous soucier d’une pluie soudaine. De mai à août, c’est la saison de la récolte des jardins fruitiers de la région du sud-ouest. Imaginez que vous vous promenez dans le verger, profitez librement des « plantes cultivées sur place, des fruits frais directement pris sur l’arbre » et immergez-vous dans la nature. Ce sera un sentiment indescriptible.

 Saison des pluies

Je peux dire que n’importe quel moment est un bon moment pour visiter le sud du Vietnam. Lorsque la plupart des voyageurs ont tendance à réserver leurs vacances en dehors de la saison des pluies dans le Sud, il y a de bonnes raisons de se mouiller sous les averses. Vous pouvez vous soulager de la chaleur torride dans le pays où la pluie peut être un spectacle de bonheur absolu.

Même si vous n’êtes pas un amoureux de la pluie, vous pouvez toujours trouver la « magie » dans les situations les plus difficiles de cette saison. Qu’il s’agisse de profiter des plus beaux paysages avec seulement quelques visiteurs, de trouver les prix d’hébergement les plus bas ou de faire de bonnes affaires en matière de circuits combinés, vous devriez faire au moins un voyage pendant qu’il pleut et considérer le Vietnam comme une destination de choix. Regardez de plus près la saison des pluies dans le sud du Vietnam et les choses amusantes à faire pendant le voyage.

Beaucoup d’étrangers, lorsqu’ils viennent d’arriver à Ho Chi Minh-Ville, se demandent pourquoi tant de citoyens possèdent un kayak ou des pagaies à l’intérieur de leur maison. D’après la topographie de Ho Chi Minh ville, l’altitude moyenne est de 19 mètres (62 ft) au-dessus du niveau de la mer. Cette proximité de la mer explique pourquoi, pendant cette saison, les fortes pluies peuvent facilement provoquer des inondations dans toute la ville, ce qui plaît aux Vietnamiens.

Nous sortons volontiers pour nous baigner sous la pluie, nager et faire du kayak. Cela peut être un moment unique dans une vie que vous ne devriez jamais manquer. Vous voyez, la saison des pluies est aussi un bon moment pour aller au Vietnam. Et n’oubliez pas d’apporter des imperméables et un parapluie avec vous, c’est nécessaire.

Top 10 choses à faire dans le sud du Vietnam

Avec sa capitale Ho Chi Minh Ville, le sud du Vietnam a toujours été l’une des principales régions économiques. On y trouve des zones de divertissement attrayantes, des plages poétiques ; le Sud compte également de nombreux sites historiques célèbres. Pour faciliter votre premier voyage au Vietnam et vous aider à vivre la meilleure expérience de voyage, nous avons créé une liste ultime des 10 meilleures choses à faire dans le Sud du Vietnam. Soyez prêt et faites vos bagages dès maintenant !

1. Croisière sur le Mékong

De nombreuses agences proposent des croisières sur le fleuve dans le delta du Mékong. Vous pouvez faire une croisière sur le Mékong au départ du Cambodge (Phnom Penh ou Siem Reap) et du Vietnam (Saigon), un moyen idéal d’explorer les voies navigables magiques du delta du Mékong. Le même voyage s’applique à la liaison terrestre entre Saigon et l’île de Phu Quoc. Nous proposons également un itinéraire aller-retour pour visiter le delta du Mékong en bateau depuis Saigon. L’élément central de tous nos circuits dans le delta du Mékong est un voyage d’une nuit sur l’une de nos luxueuses croisières fluviales.

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Des arrêts sont prévus à divers endroits en cours de route. Cette excursion commence par un voyage pittoresque vers un célèbre village. À l’arrivée, le bateau en bois emmène les touristes pour une croisière tranquille le long des canaux denses du Mékong, en passant devant de nombreux marchés flottants, des fermes piscicoles, des temples bouddhistes et des bâtiments coloniaux.

2. Visitez le tunnel de Cu Chi

Après la fin de la guerre, les tunnels de Cu Chi sont devenus un site historique national attirant de nombreux touristes. La célèbre chaîne de télévision américaine CNN a d’ailleurs classé les tunnels de Cu Chi parmi les 12 ouvrages souterrains les plus attrayants au monde.

Ce site est un refuge de l’armée du Sud Vietnam dans la guerre de résistance contre les ennemis envahisseurs. Découvrez par vous-même le système de tunnels de 120 m de long avec deux étages ; vous pourrez vivre la vie des habitants de Saigon en pleine guerre des munitions. Pendant la visite, vous aurez l’occasion de déguster des spécialités du temps de guerre, comme la patate douce, le manioc et le sel de sésame.

Dans le tunnel de Cu Chi, il y a un autre endroit intéressant et unique que vous ne devez pas manquer : le verger de Trung An. Ici, vous pourrez déguster des fruits frais et délicieux. Il y a une grande cabane dans le verger, qui est un endroit idéal pour se détendre, se relaxer et prendre quelques collations après avoir visité le tunnel pendant quelques heures.

Réservez les excursions de visiter les tunnels de Cu Chi en demi-journée – petit groupe pour vivre une expérience unique sur la vie souterraine pendant la guerre.

3. Découvrez l’histoire du Vietnam au musée de la guerre

Pour reproduire l’histoire héroïque, le Musée des vestiges de guerre est un endroit idéal pour les amateurs d’histoire qui veulent revivre les jours féroces de la guerre. Le musée des vestiges de guerre est une photo vivante de la guerre du Vietnam contre les États-Unis. Ces reliques culturelles et autres images servent de preuves irréfutables pour condamner les crimes des colons envahisseurs, et reflètent en même temps la volonté du peuple de se battre et de gagner l’indépendance nationale.

De nombreux sujets fascinants, tels que « Le monde en temps de guerre » ou « L’histoire des victimes de l’orange », suscitent la colère ou la douleur de nombreuses personnes. Actuellement, le musée compte plus de 20 000 documents et reliques culturelles. Chaque année, des milliers de touristes viennent ici pour découvrir la période historique de ce pays et brûler le patriotisme de cette époque.

4. Shopping au marché de Ben Thanh

S’il existe un marché de Dong Xuan à Hanoi, le Sud constitue le marché original de Saigon. En plus de cent ans d’existence et de développement, le marché Ben Thanh est un lieu commercial et un témoin de nombreux événements historiques importants de l’ancienne Saigon.

Sur les étals d’artisanat, une variété de couleurs et de produits submergera les visiteurs. Petits objets délicats et magnifiques, les serviettes en brocart vous feront tomber amoureux immédiatement. Pour ceux qui aiment faire du shopping, le stand des vêtements et accessoires répondra à vos besoins de A à Z. C’est l’adresse en or pour trouver les vêtements les plus beaux, les plus uniques, les plus étranges et les moins chers de Saigon !

5. Essayez la cuisine locale de Saigon

Bien que la cuisine de Saigon n’ait pas une longue histoire comme celle du Nord et du Centre, elle a changé récemment en raison de l’intégration culturelle. Comme la cuisine du Sud Vietnam, la cuisine de Saigon est influencée par les cuisines chinoise, cambodgienne et thaïlandaise et se caractérise par l’utilisation fréquente de sucre et de lait de coco. Ces plats ont des caractéristiques régionales et créent des saveurs uniques, soigneusement travaillées et accrocheuses, laissant une marque indélébile dans le cœur des lointains convives.

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Réservez la visite de la vie nocturne de Saigon en moto pour profiter de la meilleure nourriture de Saigon.

6. Dîner en croisière sur la rivière Saigon

Saigon, la ville des divertissements nocturnes, plaira toujours à tous ceux qui aiment la vie trépidante. Ici, vous pouvez trouver de nombreuses activités culinaires et de divertissement intéressantes. À l’instar des anciens bateaux, il y a pour vous – âmes nostalgiques qui pensent au dîner en yacht sur la rivière Saigon.

Des plats traditionnels de style vietnamien servis sur des tables et des chaises en bois, ainsi que des spectacles de musique folklorique, rendent votre dîner non seulement riche en saveurs, mais aussi riche et unique. Les plats européens et asiatiques et les plats vietnamiens typiques préparés par des chefs expérimentés vous offriront certainement un repas délicieux.

Savourer les saveurs particulières de chaque plat lors du dîner-croisière sur la rivière Saigon tout en regardant les spectacles uniques de danse et de musique ethniques sera le choix idéal pour terminer une nuit complète ensemble.

7. Détente sur l’île de Phu Quoc

Phu Quoc est une terre riche de forêts anciennes, d’une flore et d’une faune riches, et d’innombrables plages magnifiques cachées derrière les forêts. En entrant dans ce site, on se rapproche de la nature intacte. Ne disposant pas d’un point de repère complet, cet endroit est également une île totalement vierge, sans habitants ni intervention du continent. Ces endroits sont idéaux pour les sports de plein air tels que le camping, la natation, ou pour s’enfoncer dans la nature sauvage avec ses longues prairies brûlantes.

8. Profitez d’époustouflantes dunes de sable rouge et blanc à Mui Ne

Rien que sur les dunes connues comme le désert du Sahara au Vietnam, les dunes de sable rouge et blanc à Mui Ne, vous profiterez d’une journée entière de jeux amusants et divertissants. Lorsque vous participez à des activités de course de motos, le voyage avec vous ou vos proches peut être passionnant.

N’oubliez pas de prendre des photos avant le coucher du soleil. Les spécialités naturelles saoudiennes se colorent chaque jour, ce qui vous apportera une expérience touristique parfaite et agréable, notamment lorsque vous monterez au sommet d’une montagne aux nombreux pics. Pour tous les couples, regarder le coucher de soleil sur les pentes sablonneuses s’estomper, avec des flammes rouges dans le ciel est une scène romantique.

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9. Séjournez chez l’habitant dans le delta du Mékong

Où que vous alliez, vivre dans une famille d’accueil dans le delta du Mékong est l’un des meilleurs moyens de s’immerger dans la vie locale et d’explorer la culture de la région. Passer quelques jours en famille d’accueil dans le delta du Mékong est idéal pour se débarrasser d’une vie prospère.

En passant une ou plusieurs nuits dans le delta, vous aurez l’occasion de vous intégrer à la vie des villageois et d’acquérir de précieuses connaissances sur leurs us et coutumes. Ce type de voyage dans le forfait vacances au Vietnam est considéré comme dépassant votre imagination et vos attentes.

En outre, les villageois n’hésiteront pas à vous laisser essayer certaines activités passionnantes de la vie quotidienne, comme la plantation d’arbres, l’agriculture, la pêche, le commerce au marché flottant, etc. Bien que les ongles soient tachés de saleté et que le visage et les vêtements soient tachés de boue, l’expérience vaut la peine d’être vécue car vous partagez la joie et les difficultés avec les habitants et appréciez grandement leurs efforts.

10. Explorez le marché flottant de Cai Rang

Le marché flottant est un élément culturel des provinces du sud-ouest du Vietnam. Si vous vous rendez dans cette région, rien de mieux que de découvrir un lieu aussi essentiel. Vous ferez l’expérience de la navigation et explorerez des centaines de bateaux animés qui échangent divers produits agricoles. Bien sûr, vous êtes plongé dans l’atmosphère de commerce actif des gens sur le fleuve. En venant au marché à l’aube, vous ne vous tiendrez pas seulement dans l’atmosphère excitante, bondée d’acheteurs et de vendeurs, mais vous aurez aussi l’occasion d’admirer la belle image du fleuve et du ciel.

De plus, si vous voulez manger des fruits frais, le propriétaire se prépare toujours à les éplucher, tout le monde ici est très amical. Visitez le marché flottant de Cai Rang une fois dans votre vie, et vous verrez la vie des populations locales. Cette expérience rendra sûrement le voyage plus intéressant que jamais.

Si vous voyagez à Cai Rang pendant la saison des festivals, c’est le moment d’apprécier l’audacieuse identité culturelle traditionnelle de la région du Sud. Le festival est organisé pour prier pour le temps, les récoltes et les liens avec les autres. De plus, vous pouvez participer à un festival aquatique pour apporter de la joie aux habitants.

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Le sud du Vietnam, avec sa beauté cachée et infinie, n’a jamais cessé d’attirer les touristes nationaux et étrangers. C’est vraiment dommage si vous n’explorez pas et n’admirez pas les dons de la nature au Vietnam, car chaque endroit du pays en forme de S a sa beauté. La liste des 10 meilleures choses à faire dans le sud du Vietnam ci-dessus a suggéré la plupart des activités que vous devriez essayer. Si vous avez des idées pour l’améliorer, partagez-les avec nous et passez une bonne journée.

Si vous recherchez des circuits à forfait au Sud du Vietnam, n’hésitez pas à nous contacter. Nous organiserons pour vous un voyage inoubliable.

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