Cai Rang – Marché flottant Can Tho et Top 6 marchés flottants au Vietnam

Le marché flottant de Cai Rang est un de plus grand marché à Can Tho. Dans notre article, vous trouverez toutes les informations des 6 meilleurs marchés flottants au Vietnam.

Histoire du marché flottant de Cai Rang

Le marché flottant de Cai Rang, qui prospère depuis plus d’un siècle, a été un centre de commerce dans la ville de Can Tho et dans les provinces voisines, comme An Giang, Vinh Long, Dong Thap, Tra Vinh et Soc Trang. Elle a été créée lorsque les routes et les transports n’étaient pas encore développés.

Le nom de ce marché existe depuis longtemps, mais son origine n’est pas claire. Selon la légende, le nom provient des dents d’un grand crocodile qui étaient enfoncées dans la berge de la rivière. Ainsi, le terrain a été appelé Cai Rang (signifie une dent).

Une autre théorie mentionnée dans un livre lié à la langue du sud, que Cai Rang a son origine de la langue khmère – « karan » signifie un poêle en argile moulé. Les Khmers fabriquaient beaucoup de « karan » et les vendaient partout dans ce pays. Depuis lors, la population locale a prononcé le mot « karan » à Cai Rang.

Le besoin d’échanger des produits agricoles et des objets de base reliait les populations locales par des bateaux sur les rivières. Aujourd’hui, même si le réseau routier s’est considérablement développé, le marché flottant de Cai Rang continue de se développer et apporte de la valeur aux habitants du pays et de la région en termes d’économie, de culture et de tourisme.

Points forts du marché flottant de Cai Rang

Une fois que vous aurez visité le marché flottant de Cai Rang, situé dans la province de Can Tho, vous serez étonné de voir à quel point ce marché est bondé et animé. Aux premières heures du marché, les bateaux de grande taille jettent l’ancre et créent des couloirs dans lesquels les petits bateaux se faufilent. La voie navigable devient un labyrinthe de centaines de bateaux remplis de mangues, de bananes, de papayes, d’ananas et même de marchandises de contrebande comme des cigarettes.

Les vendeurs n’ont pas besoin de crier pour leurs marchandises car celles-ci sont visibles de loin et leurs cris ne seraient pas entendus dans l’immensité de la rivière et le bruit des moteurs des bateaux. De petits bateaux qui vendent de la bière, du vin et des boissons non alcoolisées circulent parmi les autres bateaux pour servir les clients du marché et les visiteurs. Les vendeurs attachent leurs marchandises à la perche en bambou pour que les acheteurs puissent voir de loin ce qu’ils vendent.

Chaque bateau est chargé d’une grande quantité de produits de saison. Les activités du marché sont aussi l’occasion pour les touristes d’étudier les aspects culturels des habitants du sud. Vous pouvez voir le marché au loin, il ne ressemble pas à grand chose, juste à une masse de bateaux. Les bateaux exposent tous leurs marchandises sur un mât afin que vous puissiez voir ce qu’ils ont à offrir.

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Meilleur moment pour visiter le marché flottant de Cai Rang

Contrairement à la partie nord du Vietnam où il y a 4 saisons distinctes, la partie sud n’a que 2 saisons majeures : la saison des pluies (de mai à novembre) et la saison sèche (de décembre à avril). Le climat au Vietnam est assez doux, vous pouvez donc visiter Cai Rang quand vous le souhaitez.

Chaque saison vous apportera une expérience différente. Si la saison des pluies vous offre un voyage relaxant en raison de l’atmosphère fraîche, la saison sèche vous donne la chance de goûter à de nombreux fruits locaux comme le ramboutan, le durian et le mangoustan.

Lorsqu’il fait encore nuit, les marchands locaux apportent leurs produits agricoles et leurs objets au marché. Les acheteurs veulent également faire leurs achats tôt, lorsque le temps est encore frais, puis rentrent chez eux pour commencer leur journée normale. C’est pourquoi vous devez vous lever tôt pour le moment le plus excitant du marché. Le moment idéal est de 5 à 7 heures du matin, lorsque des centaines de bateaux se rassemblent pour acheter et vendre des marchandises en masse.

L’élément le plus distinctif du marché flottant est probablement la perche en bambou appelée « Cay Beo », d’une longueur de 3 à 5 mètres. Il s’agit d’un moyen unique de faire de la publicité en accrochant toutes sortes de marchandises à son sommet pour que les acheteurs puissent les voir de loin.

Le marché flottant de Cai Rang n’ouvre pas les jours de fête lunaire, comme le premier et le deuxième jour du premier mois lunaire, le festival Doan Ngo (le cinquième jour du cinquième mois lunaire).

Que voir au marché flottant de Cai Rang ?

1. La scène commerciale animée

Le marché flottant de Cai Rang est spécialisé dans la vente en gros de fruits et de produits agricoles de la région. Les marchandises sont ici concentrées en grand nombre. Vous pouvez voir les performances fluides des commerçants jonglant avec les fruits d’un bateau à l’autre.

Il suffit de regarder ce qui est attaché à la longue perche au-dessus du bateau pour voir ce qu’ils vendent. Les habitants de la région et des environs utilisent souvent des bateaux de taille moyenne, des canoës pour transporter les produits agricoles à consommer ici, tandis que les gros bateaux appartiennent aux commerçants pour livrer les fruits partout.

2. La vie quotidienne des habitants

En vous imprégnant de l’atmosphère animée du marché spécial, vous pouvez observer et apprendre la vie de nombreuses familles de plusieurs générations vivant ensemble sur des bateaux. Il y a des bateaux qui servent d « appartement mobile » sur la rivière avec des pots de fleurs, des animaux, et un intérieur complet tel que TV, DVD, stéréo… y compris une moto garée sur le bateau.

Non seulement le véhicule est utilisé pour acheter et livrer, mais c’est aussi la résidence de la famille des commerçants. Toutes les activités quotidiennes se déroulent sur les bateaux.

3. Produits locaux

En tant que l’un des principaux centres commerciaux du delta du Mékong, Cai Rang est un lieu où les habitants vendent et achètent un large éventail de produits destinés à leur vie quotidienne. Outre les produits de base, c’est un endroit célèbre pour trouver des produits locaux à des prix tout à fait raisonnables.

Vous pouvez trouver les fruits les plus frais récoltés dans les fermes voisines : durian, fruit du lait, ramboutan, mangoustan, pamplemousse, etc., ou même d’autres spécialités transformées, comme la sauce de poisson, les bonbons à la noix de coco ou le poisson séché. Vous pouvez choisir parmi une variété de fruits frais pour un pique-nique plus tard dans la journée !

4. Aliments et boissons

Ne manquez pas de faire des expériences culinaires intéressantes en visitant le marché flottant ! De nombreux restaurants flottants ouvrent leurs portes pour servir le petit-déjeuner aux vendeurs et aux acheteurs. Vous y trouverez la plupart des plats locaux, tels que le « com tam » (riz brisé avec du porc grillé et des œufs), le « pho », le « hu tieu », le « bun rieu » – des sortes de nouilles servies avec du bœuf, du porc et du crabe… Avec seulement 25 000 VND (environ 1 USD), vous pouvez sûrement calmer votre faim avec un repas assez copieux.

N’oubliez pas que les gens d’ici servent un type de café différent que vous ne verrez peut-être nulle part ailleurs : Ca Phe Kho. Les gens gardent le café dans un four en argile avec du feu pour qu’il soit chaud et qu’il sente bon. Avec un dollar, vous pouvez avoir du café pour deux ! Mais si vous n’êtes pas familier avec un café amer, la noix de coco est un choix différent et se vend partout.

Comment se rendre au marché flottant de Cai Rang ?

Il existe deux principaux moyens de se rendre au marché flottant de Cai Rang.

1. Allez-y par vous-même

Si vous êtes un type de personne qui veut se lancer un défi dans un endroit aussi nouveau, voyager au marché flottant de Cai Rang par vous-même est une option appropriée pour vous. Tout d’abord, si vous êtes en dehors de Ho Chi Minh ville, vous devez réserver un vol intérieur de Danang ou de Hanoi jusqu’ici. Ensuite, prenez un taxi jusqu’au quai de Ninh Kieu pour acheter le billet de bateau pour Cai Rang, qui coûte environ 2 USD à 4 USD par personne. Si vous partez en groupe, le prix sera moins cher.

2. Réservez une excursion

Il n’est pas difficile d’acheter une excursion au marché flottant de Cai Rang de nos jours. Il existe un grand nombre d’agences de voyage proposant des circuits dans le delta du Mékong à des prix allant de 30 USD à 200 USD. Néanmoins, vous devez vérifier soigneusement le programme de l’excursion avant de la réserver, afin de choisir celle qui convient le mieux à votre emploi du temps.

Conseils pour la visite du marché flottant de Cai Rang

• N’oubliez pas d’arriver tôt à Cai Rang pour contempler le lever du soleil et manger les aliments les plus frais.
• Il est préférable de prendre un bateau de pêche local pour éviter la foule et profiter au maximum du marché flottant de Cai Rang.
• Apportez un parapluie, un chapeau et de la crème solaire pour vous protéger de la chaleur du soleil pendant la journée.

Avez-vous déjà visité le marché flottant de Cai Rang ? Si ce n’est pas le cas, faisons une promenade de 30 minutes en bateau jusqu’au marché. Vous serez réellement éveillé et vous en profiterez ! Vous trouverez cela très paisible de flotter sur la rivière tôt le matin. Ensuite, dites-nous pourquoi vous pensez que ce marché est un endroit formidable !

Les 6 meilleurs marchés flottants au Vietnam

Se plonger dans le monde des marchés flottants au Vietnam est une expérience sans pareille pour les voyageurs qui veulent vraiment explorer et ressentir l’atmosphère vibrante qui règne ici. Les marchés flottants existent depuis des centaines d’années et sont devenus un élément essentiel de la vie locale dans le delta du Mékong.

Connue pour son réseau fluvial complexe, la voie d’eau du delta du Mékong semble ne jamais dormir avec des centaines de bateaux flottant quotidiennement, ce qui en fait l’une des principales attractions de l’Asie du Sud-Est.

Marché flottant vietnam

Votre voyage dans le delta du Mékong ne serait pas complet sans une visite des marchés flottants, qui sont normalement ouverts du tôt matin jusqu’à 9 heures. Il existe 7 marchés flottants populaires, dont ceux de Phong Dien, Cai Be, Phung Hiep, Nga nam, Long Xuyen et Cai Rang, parmi lesquels le marché de Phung Hiep est considéré comme le plus grand en raison de son emplacement à l’intersection de sept canaux principaux. Cai Rang et Phong Dien sont deux autres marchés flottants réputés du delta du Mékong.

1. Marché flottant de Phong Dien

En visitant les marchés, les touristes sont fascinés par les nombreux bateaux remplis de fruits, de noix de coco, de légumes, de poissons et d’autres produits du Sud. En fait, un grand marché flottant n’est pas complet sans ses restaurants flottants, ses stations-service flottantes et occasionnellement ses bateaux d’excursion remplis de touristes.

Phong Dien est le meilleur marché flottant du delta du Mékong, avec moins d’embarcations motorisées et plus de bateaux à rames. Il n’est pas aussi fréquenté que le marché flottant de Cai Rang et attire beaucoup moins de touristes. Entre 6h00 et 8h00, le marché est très animé, avec de nombreuses activités locales à bord.

Marché flottant vietnam Phong Dien

2. Marché flottant de Cai Be

Bien que le marché flottant de Cai Be soit ouvert toute la journée de 5h00 à 17h00, le meilleur moment pour le visiter est tôt le matin.

Les grossistes de Cai Be achètent leurs produits sur de grands bateaux, chacun d’entre eux étant spécialisé dans un ou quelques types de fruits ou de légumes. Les clients se rendent au marché dans des bateaux plus petits, ce qui leur permet de trouver facilement ce dont ils ont besoin puisque les grands bateaux accrochent des échantillons de leurs marchandises à de hautes perches en bois.

L’immense cathédrale catholique située au bord de la rivière est le point fort unique de Cai Be, que vous ne pouvez pas voir sur les autres marchés flottants de la région du Mékong. C’est une toile de fond populaire et fantastique pour prendre des photos.

Depuis la province de Vinh Long, il faut passer une heure en bateau pour atteindre le marché flottant de Cai Be. Cependant, la plupart des gens font des détours à l’aller et au retour pour visiter les canaux et les vergers abondants de la région.

Marché flottant vietnam Cai Be

3. Marché flottant de Phung Hiep

Comme à Cai Be, le marché flottant de Phung Hiep se tient toute la journée, mais c’est le matin qu’il est le plus bruyant et le plus animé. La veille au soir, tous les bateaux remplis de légumes et de fruits de saison tels que les mangues, les durians, les bananes, les oranges et les noix de coco… quittent leur village pour se rendre au marché du lendemain, au lever du soleil.

Certains bateaux sont couverts d’un toit, d’autres non. Sur chaque bateau sans toit, les vendeurs doivent tenir haut un bâton suspendu avec des fruits comme signaux. En particulier, vous pouvez observer que les marchands du marché flottant de Phung Hiep ne marchandent pas leurs produits.

Normalement, les fruits sont vendus et amenés sur de grands bateaux sur le marché. Ils sont ensuite transportés vers des usines de transformation des fruits ou vers Ho Chi Minh Ville, Vung Tau, voire Hanoi et certaines provinces du Nord.

Marché flottant vietnam Phung Hiep

4. Marché flottant de Cai Rang

Le marché flottant de Cai Rang est ouvert toute la journée, mais il est le plus fréquenté du lever du soleil jusqu’à environ 9 heures. Les principaux articles vendus sont des produits agricoles et des spécialités de la ville de Cai Rang, du district de Chau Thanh et de ses environs. Chaque bateau a une longue perche à sa proue sur laquelle sont accrochés des échantillons des produits à vendre.

Pour visiter le marché flottant de Cai Rang, les visiteurs peuvent s’inscrire à un circuit dans le delta du Mékong. Sur le chemin de Can Tho, les visiteurs peuvent s’arrêter pour visiter My Tho et faire une excursion en bateau pour visiter des vergers, des fermes d’abeilles et des établissements de bonbons à la noix de coco à Ben Tre.

Marché flottant vietnam Cai Rang

5. Marché flottant de Nga Nam

Le marché flottant de Nga Nam, sans surprise, est situé dans la province de la ville de Nga Nam, où cinq rivières, Ca Mau, Vinh Quoi, Long My, Thanh Tri et Phung Hiep s’échangent. Le marché flottant de Nga Nam est célèbre pour son atmosphère agitée, à laquelle aucun autre marché flottant du Vietnam ne peut se comparer.

Si vous visitez le marché flottant de Nga Nam, vous pourrez admirer d’interminables étendues de bateaux présentant leur large gamme de marchandises, avec des choux, des pommes de terre, des tomates et de l’ail qui pendent.

Étant le marché central de toute la région du delta du Mékong, ce marché fournit la plupart des marchandises et des spécialités de cette région, des types de riz et de fruits tropicaux caractéristiques aux innombrables types de fruits de mer. Vous aurez du mal à résister à la tentation lorsque vous serez abordé par certains marchands du sud, qui vous proposeront leurs délicieuses nouilles de poisson, leur soupe de riz ou leur café.

Le marché flottant de Nga Nam conserve aujourd’hui le caractère unique de la campagne du Mékong ainsi que les attributs typiques qui le rendent spécial, tels que le « ao ba ba », les douces vieilles chansons folkloriques et l’accent distinctif des gens du Sud.

Marché flottant vietnam Nga Nam

6. Marché flottant de Long Xuyen

Le marché flottant de Long Xuyen est un joyau caché. C’est l’un des marchés flottants les moins populaires du Vietnam, mais il vaut vraiment la peine d’être essayé si vous êtes à la recherche d’un endroit qui dégage des vibrations faciles et authentiques des gens et de la nature du delta du Mékong.

Les produits locaux les plus populaires vendus ici sont les légumes, les cornichons, les courges, les patates douces, les fruits et les snacks typiques de l’Ouest et du Sud comme les nouilles de riz au poisson, les morceaux de peau de porc ou les rouleaux de salade. Il est surprenant de constater qu’il n’y a pas une seule personne qui marchande ici, car le marché sert principalement la population locale et est très peu commercialisé.

Marché flottant vietnam Long Xuyen

Source : Internet