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Ninh Binh Vietnam – Baie d’Halong terrestre ou Tam Coc

SOMMAIRE DE L'ARTICLE

Ninh Binh Vietnam : Que faire à la baie d’Halong terrestre ou Tam Coc ? Vous trouvez des conseils, toutes les informations utiles pour réussir à voyager à Ninh Binh .

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Aperçu de Ninh Binh Vietnam

À 100 km au sud de Hanoi et 125 km de Haiphong, la baie d’Halong terrestre révèle un merveilleux paysage, dont émanent de belles scènes du film Indochine. Le site occupe une plaine rizicole plantée d’une forêt de pains rocheux.

Il se situe à l’ouest de Ninh Binh, ville moyenne peu attrayante. Les fameuses grottes de Tam Coc rivalisent de beauté avec celles de Trang An. Visiter ces deux pépites constituera à coup sûr l’un des moments les plus marquants de votre séjour au Vietnam.

Belle vidéo sur Ninh Binh Vietnam

À 10 km au nord de Ninh Binh, la ville de Hoa Lu fut la capitale éphémère du Tonkin, autour de l’an 1000. Aujourd’hui, la ville de Hoa Lu n’a aucun intérêt en soie, mais la campagne aux alentours et le site de l’ancienne capitale valent vraiment le détour.

On y découvre de superbes paysages d’estampe chinoise, avec d’étranges pitons calcaires couverts d’un fouillis végétal, des monts rocheux aux formes découpées dominant de paisibles rizières où temples et pagodes, témoins émouvants de l’histoire vietnamienne, dorment pour l’éternité.

En outre, la région propose bien d’autres sites, temples et pagodes. Notamment la gigantesque pagoda Bai Dinh, flambant neuve, les pagodes de Keo et Thien Truong et la cathédrale de Phat Diem. Prévoyez 2 à 3 jours bien remplis si vous voulez tout voir.

Le Tonkin avait été surnommé « le vestibule du ciel » par un missionnaire qui y voyait une terre à l’évangélisation facile et réussie. La région de Phat Diem peut être considérée comme le berceau du catholicisme au Vietnam.

De nombreux villages possèdent une église, fréquentée par des fidèles très fervents. Même si le christianisme est une religion introduite par les missionnaires et les jésuites venus d’Europe, elle a été acceptée par des millions de Vietnamiens qui l’ont adaptée à leur terre et à leur culture.

Que faire à Ninh Binh ?

Il n’y a pas beaucoup de « curiosités » dans la ville de Ninh Binh elle-même, mais c’est un endroit idéal à visiter si vous voulez sortir et passer du temps dans certaines des parties les plus jolies et les plus intactes du Vietnam. La ville de Ninh Binh sert généralement de point de départ pour Tam Coc, Van Long et Hoa Lu et, bien qu’elle ne soit pas aussi connue que d’autres endroits du pays, c’est un endroit idéal pour tous ceux qui s’intéressent à la nature grâce à ses paysages calcaires escarpés.

Alors que d’autres régions du pays, comme la baie d’Halong et Sapa, gagnent en popularité, si vous souhaitez emprunter la route la moins fréquentée, Ninh Binh est le choix idéal. Nous voulons vous présenter ci-dessous les 25 meilleures choses à faire à Ninh Binh.

1. Visiter Tam Coc ou baie d’Halong terrestre

Située à l’extérieur de la ville de Ninh Binh, Tam Coc est l’une des meilleures destinations naturelles du Vietnam, même si elle reste à l’écart des sentiers touristiques.

Tam Coc est connu pour son paysage karstique similaire à celui de la baie d’Halong, plus connue, bien qu’ici vous trouverez des collines calcaires pittoresques parsemées de rizières vert émeraude.

Visiter Tam Coc ou baie d’Halong terrestre

La baie d’Halong présente des falaises plus grandes, mais elle est aussi plus fréquentée. Tam Coc est donc l’endroit idéal si vous souhaitez sortir des sentiers battus et vous pouvez explorer la région en bateau, ce qui prend environ deux heures.

2. Manger dans les restaurants d’Escargot de Ninh Binh

Si vous avez envie de goûter à la cuisine locale, rendez-vous dans la ruelle à côté de D Luong Van Tuy où vous trouverez une multitude de restaurants d’escargots.

Ces restaurants sont connus pour servir de « oc luoc xa », c’est-à-dire des escargots en vietnamien, qui sont ensuite cuits avec un mélange de citronnelle aromatique et de piments forts.

Manger dans les restaurants d’Escargot

Si cela ne vous intéresse pas, vous trouverez également un certain nombre de bars où vous pourrez prendre un verre, bien que les escargots soient un mets délicat dans ces régions et valent la peine d’être essayés.

3. Visite de la cathédrale de Phat Diem

À quelque 34 kilomètres du centre de Ninh Binh Vietnam se trouve la cathédrale de Phat Diem, située au milieu de canaux et de rizières pittoresques.

C’était le lieu de culte central de la commune de Phat Diem, qui était également appelée le « Vatican du Vietnam » pendant la période coloniale.

La cathédrale date de 1898 et a été construite dans un mélange de styles vietnamien et occidental, avec notamment deux chapelles gothiques et des colonnes massives en bois de fer.

Visite de la cathédrale de Phat Diem

L’échelle de la cathédrale et son emplacement sont extrêmement impressionnants et c’est l’un des sites à ne pas manquer dans le district de Ninh Binh.

4. Explorez la réserve naturelle de Van Long

Si vous souhaitez continuer à explorer en dehors de Ninh Binh Vietnam, vous pouvez vous rendre à Van Long, une réserve de zones humides qui est l’endroit idéal pour les ornithologues amateurs.

Comme il s’agit d’une zone protégée, elle regorge de flore et de faune locales. Si vous êtes un amoureux de la nature et que vous souhaitez découvrir la faune vietnamienne, ne manquez pas de la visiter.

Les zones humides abritent un certain nombre d’espèces vietnamiennes comme les singes, les reptiles et les oiseaux.

Explorez la réserve naturelle de Van Long

5. Déjeuner au marché Cho Bop de la ville de Ninh Binh

Si vous souhaitez trouver des plats locaux bon marché dans la ville de Ninh Binh Vietnam et que vous n’avez pas envie de manger dans les restaurants à escargots, rendez-vous au marché Cho Bop, qui est le marché central de la ville.

Vous y trouverez un certain nombre de charrettes et de petits cafés servant des plats vietnamiens tels que de délicieuses soupes de nouilles et autres friandises.

Ils vendent également de délicieux fruits et légumes frais si vous voulez goûter aux produits locaux, mais essayez d’y aller le matin car c’est là que vous trouverez le plus grand choix.

Déjeuner au marché Cho Bop

6. Faire du shopping dans le village de Van Lam

Van Lam est un petit village proche de Tam Coc, célèbre pour son artisanat.

La véritable attraction ici est cependant la broderie complexe qui est célèbre dans la région et vous trouverez un certain nombre d’artisans ici s’occupant de leur métier.

Parmi les articles que vous pouvez acheter ici, citons les serviettes de table, les taies d’oreiller, les nappes et même les t-shirts, et sachez que le marchandage est considéré comme normal.

N’hésitez pas à négocier pour obtenir le meilleur prix pour vos souvenirs.

Faire du shopping dans le village de Van Lam

7. Visiter la pagode Bich Dong

Juste après Tam Coc, vous trouverez l’une des pagodes les plus intéressantes de la région, qui date du XVe siècle.

La pagode Bich Dong est située sur le flanc d’une montagne et se compose de trois niveaux appelés les pagodes Ha, Trung et Thuong.

Les temples sont également construits de manière à s’appuyer sur des grottes que vous pouvez également explorer dans le cadre d’une visite ici.

Comme on peut s’y attendre pour des pagodes construites dans une falaise, le chemin vers le sommet est raide mais la vue en vaut la peine.

Visiter la pagode Bich Dong

8. Visiter l’ancienne capitale de Hoa Lu Ninh Binh

Hoa Lu est un autre endroit qui constitue une excellente excursion au départ de Ninh Binh, même si certains visiteurs le délaissent au profit des villes voisines de Tam Coc et Van Long.

Beaucoup de gens ignorent cependant que Hoa Lu aurait été l’ancienne capitale du Vietnam au Xe siècle et qu’il existe ici une grande citadelle remplie de temples pittoresques que vous pouvez explorer à loisir.

Pour cette raison, cela vaut la peine de s’y rendre si vous êtes dans la région.

Visiter l’ancienne capitale de Hoa Lu

9. Découvrir le parc national de Cuc Phuong

Le parc national de Cuc Phuong est l’un des principaux parcs nationaux du Vietnam et a été créé en 1962. Il fait partie d’une vaste étendue de terres protégées dans la province de Ninh Binh et a été créé afin de prendre soin de la faune de la région, en déclin depuis de nombreuses années en raison du braconnage.

Le parc s’étend désormais sur 222 kilomètres carrés et se compose d’une forêt tropicale qui abrite une pléthore d’animaux sauvages.

Lors d’une visite, vous trouverez quelque 307 espèces d’oiseaux, 133 espèces de mammifères et 122 espèces de reptiles.

Vous trouverez également plus de 2 000 espèces de plantes différentes, ce qui en fait un lieu incontournable pour les amoureux de la nature.

Découvrir le parc national de Cuc Phuong

10. Visite du Centre de Sauvetage des Primates en voie de disparition

À l’intérieur du parc national de Cuc Phuong, vous trouverez le Centre de Sauvetage des Primates en voie de disparition, supervisé par la société zoologique de Francfort.

Au centre de sauvetage, vous trouverez 150 singes ainsi que 12 sortes de langurs et 3 espèces de gibbons.

Les animaux qui s’y trouvent ont été sauvés du commerce illégal et l’objectif du centre est d’éduquer les visiteurs sur la façon de protéger les animaux sauvages au Vietnam.

Vous pouvez également visiter le centre de conservation des tortues en même temps que le centre de sauvetage en utilisant le même billet.

Visite du Centre de Sauvetage des Primates en voie de disparition

11. Admirer la pagode de Bai Dinh Ninh Binh

La pagode de Bai Dinh est un complexe de temple bouddhiste coloré qui est situé sur une colline pittoresque près de la ville de Ninh Binh.

La pagode a été construite en 2014 et est rapidement devenu l’une des principales attractions de la région.

L’entrée mène à des allées qui sont bordées de 500 arhats en pierre (images de bouddhistes éclairés) et à l’intérieur, vous trouverez la pagode Phap Chu qui s’étend sur quelque trois niveaux, ainsi qu’un bouddha en bronze de 10 mètres de haut et pesant 100 tonnes, et deux autres bouddhas dorés plus petits.

Admirer la pagode de Bai Dinh

12. Explorez la grotte de Mua

Située à proximité de rizières pittoresques, la grotte de Mua offre une vue magnifique sur les sommets environnants.

Un escalier en pierre vous emmène jusqu’à l’entrée de la grotte et vous fait passer devant d’étranges formations karstiques.

Une fois que vous aurez gravi les 500 marches jusqu’au sommet, vous arriverez à l’autel de Quan Am, la déesse vénérée de la miséricorde, et la vue est spectaculaire car vous pouvez voir tout le chemin jusqu’à la rivière Ngo Dong.

Explorez la grotte de Mua

13. Goûtez la viande de chèvre

De nombreux visiteurs ne savent pas que Ninh Binh est connue pour la viade de chèvre de montagne.

La viande est une spécialité de la région et est généralement servie avec du riz frit appelé « com chien ».

La viande a une saveur de gibier et elle est généralement cuite au barbecue pour produire un plat fumé et délicieux qu’il faut absolument goûter pendant votre séjour à Ninh Binh Vietnam.

La chèvre est aussi généralement servie avec des rouleaux de papier de riz et des herbes fraîches.

Goûtez la viande de chèvre

14. Faites une excursion en bateau à Trang An

La zone de Trang An est connue pour ses voies navigables pittoresques. Vous pouvez louer un bateau ici et faire la croisière le long de la rivière Sao Khe.

Vous traverserez des grottes d’un autre monde et vous pourrez admirer le paysage tout en visitant les grottes et les temples.

Les excursions en bateau durent généralement environ 2 heures et Trang An se trouve à environ 7 kilomètres de la ville de Ninh Binh, ce qui vous permet d’y passer la journée.

Faites une excursion en bateau à Trang An

15. Escalader le pic Hang Mua

Le pic Hang Mua est connu pour être l’un des sites les plus étonnants de Ninh Binh. Vous devrez marcher sur quelque 500 marches jusqu’au sommet.

Le jeu en vaut la chandelle, car vous aurez une vue imprenable sur les plus beaux paysages du Vietnam, dont le delta du fleuve Rouge et les montagnes imposantes.

Veillez toutefois à porter de bonnes chaussures, surtout pendant la saison des pluies, car les marches peuvent devenir glissantes lorsqu’elles sont mouillées.

C’est également à cet endroit que se trouve la grotte de Mua, mais si vous n’êtes pas un adepte de la spéléologie, vous pouvez l’ignorer et vous contenter de faire une randonnée le long du sentier de montagne.

Escalader le pic Hang Mua

16. Visite du centre de conservation des tortues

Le centre de conservation des tortues, qui compte plus de 1 000 créatures aquatiques différentes, est également situé dans le parc national de Cuc Phuong.

Parmi elles, 20 espèces différentes de tortues, et beaucoup de celles qui vivent ici ont été sauvées des braconniers ou des contrebandiers.

De nombreuses tortues nagent dans les étangs du centre et il y a également un centre d’accueil qui vous informera sur les projets de conservation mis en place pour protéger les tortues.

Visite du centre de conservation des tortues

17. Boire une bière au bord de l’eau

La ville de Ninh Binh Vietnam est connue pour son « bia hoi », la bière pression locale.

Ainsi, si vous souhaitez vous détendre avec une boisson fraîche à la fin d’une longue journée de visites, c’est l’endroit idéal pour le faire.

La partie principale du bia hoi de Ninh Binh est située le long de la rivière et vous pouvez regarder l’eau et profiter du coucher du soleil en même temps.

Boire une bière au bord de l'eau

18. Faites un tour en vélo

L’une des meilleures façons d’explorer Ninh Binh est le vélo.

Parce que le terrain est essentiellement plat, ce qui signifie que vous pouvez facilement louer un vélo et vous rendre à de nombreux sites touristiques de la ville.

De nombreuses maisons d’hôtes mettent gratuitement des vélos à la disposition de leurs clients. Vous pouvez également vous inscrire à une excursion avec un guide qui vous montrera les principales attractions de la région et vous fera découvrir l’histoire et la culture de cette partie du Vietnam.

Faites un tour en vélo

19. Faire un tour au village de Kenh Ga

Le village des poulets, appelé Kenh Ga en vietnamien, est un village flottant de Ninh Binh connu pour ses rameurs et ses femmes.

L’une des raisons pour lesquelles les gens viennent ici est de voir les habitants ramer leurs bateaux avec leurs pieds, donc si vous voulez avoir un aperçu d’un authentique village de pêcheurs au Vietnam, c’est ici qu’il faut aller.

Vous pouvez faire le tour du village flottant en bateau et observer de près cette façon originale de ramer. Outre les voies navigables proprement dites, ce village est également très joli en soi et vous pouvez balader dans ce village pour découvrir la vie réelle des habitants et les beaux paysages.

Faire un tour au village de Kenh Ga

20. Visitez le jardin d’oiseaux de Thung Nham

Étrangement, le jardin d’oiseaux de Thung Nham n’est pas très connu à Ninh Binh, ce qui est dommage car il s’agit d’une attraction pittoresque qui mérite une visite.

Le parc est situé dans les montagnes et est connu comme un lieu où un grand nombre d’espèces d’oiseaux indigènes font leurs nids.

Si possible, essayez de le visiter tôt le matin ou en fin d’après-midi, car les arbres du parc sont couverts beaucoup d’oiseaux colorés.

Outre les oiseaux, vous pouvez également pêcher dans le parc et même y camper en fonction de la saison.

Visitez le jardin d'oiseaux de Thung Nham

21. Essayez la nourriture locale

Ninh Binh est connue pour ses spécialités locales et l’une d’entre elles s’appelle « com chay ».

Ce plat est fait à partir de riz qui est brûlé puis gratté au fond d’une marmite.

Ce n’est peut-être pas le plat le plus appétissant, mais il donne un résultat noisette et croustillant.

La meilleure partie du com chay est qu’il est servi garni de porc juteux.

Vous trouverez des assiettes de com chay dans tout Ninh Binh et il est aussi souvent servi en accompagnement de la viande de chèvre, qui remplace le porc habituel.

Essayez la nourriture locale

22. Visite des temples de Hoa Lu

Nichés contre la montagne Yen Ngua, deux des temples de Hoa Lu sont ornés de superbes piliers recouverts de laque rouge foncé.

Le plus célèbre d’entre eux, appelé le temple Dinh Tien Hoang, est dédié à l’époque de la dynastie Dinh et a été restauré au XVIIe siècle. À l’avant du temple, vous trouverez un trône en pierre et à l’intérieur, une statue de l’empereur Dinh Tien Hoang avec ses enfants.

Vous y trouverez également les habituelles cloches de bronze que l’on trouve dans tous les temples du Vietnam.

Visite des temples de Hoa Lu

23. Prendre un verre chez Chookie’s

Si vous cherchez un endroit pour prendre un verre dans la ville de Ninh Binh, rendez-vous chez Chookie’s. C’est l’endroit idéal pour prendre une bière le soir et on y sert également de délicieux plats vietnamiens et occidentaux à des prix abordables.

La vie nocturne à Ninh Binh Vietnam peut être un peu clairsemée et le Chookie’s est votre meilleure option si vous cherchez quelque chose à faire le soir.

L’hôtel propose également des excursions et la location de vélos si vous souhaitez explorer le reste de la province.

Prendre un verre chez Chookie's

24. Manger chez Father Cooking

De nombreux visiteurs et habitants de Ninh Binh vous diront que l’un des meilleurs restaurants de la ville est Father Cooking.

C’est certainement l’endroit où vous pouvez goûter à des plats locaux à des prix intéressants. C’est un établissement familial où vous pourrez déguster des plats de nouilles et de riz.

Ninh Binh est connue pour ses spécialités régionales comme la viande de chèvre et les escargots, alors si vous voulez goûter à une tranche de cuisine vietnamienne authentique lors de votre séjour au Vietnam, vous pouvez voyager à Ninh Binh.

Manger chez Father Cooking

25. Randonnée vers le pic Silver Cloud

Si vous êtes à Ninh Binh et que vous aimez la randonnée, vous devez vous rendre au pic Silver Cloud dans le parc national de Cuc Phuong.

Il faut compter environ quatre heures de marche jusqu’au pic Silver Cloud, ce qui nécessite d’être en assez bonne forme physique pour le tenter, mais la vue sur le parc est très joile.

Vous pouvez faire la randonnée avec un garde forestier, ce qui est recommandé, ou la faire seul si vous vous sentez aventureux.

Il existe également des randonnées nocturnes, qui sont l’occasion idéale d’observer les animaux nocturnes du parc.

Randonnée vers le pic Silver Cloud

Carte de Ninh Binh Vietnam

La province de Ninh Binh est située dans le nord du Vietnam, à environ 100 km au sud de Hanoi.C’est une vraie bouffée d’air frais après Hanoi. Quoique entourée de sites à visiter, Ninh Binh elle-même demeure à l’écart de l’industrie touristique, des boutiques de souvenirs et des cafés fréquentés par les voyageurs. La ville est une base agréable pour explorer la superbe campagne  alentours dans la journée, et prendre un peu de bon temps, le soir, autour d’une bia hoi ( bière à la pression) locale.

Carte de Ninh Binh Vietnam

Le meilleur moment pour se rendre à Ninh Binh

En général, le climat de Ninh Binh est un climat subtropical humide qui fluctue en fonction des saisons. Cette région merveilleuse a quatre saisons, dont l’hiver (saison sèche), l’été (saison des pluies), le printemps et l’automne, qui sont deux périodes de transition. Le plus beau moment pour visiter cet endroit dépend du temps et des paysages que vous voulez y voir.

Meilleur moment pour visiter les rizières jaunes de Ninh Binh

Cet endroit a un paysage si pittoresque que vous pouvez le visiter à tout moment de l’année et profiter quand même de votre voyage. Cependant, les meilleurs mois pour visiter Ninh Binh sont de fin mai à début juillet, qui est la saison des récoltes en été, ou de septembre à octobre, qui est aussi le moment où les locaux récoltent le riz humide.

Le meilleur moment pour se rendre à Ninh Binh

Vous aurez l’occasion d’admirer la beauté naturelle de cet endroit. Outre la saison des récoltes avec les magnifiques champs de riz dorées, un autre avantage de visiter Ninh Binh en juin est que vous pouvez voir les lotus à Tam Coc – Bich Dong. Une fois arrivé ici, vous pourrez sentir le parfum du lotus se répandre dans l’air.

La période de mai à juillet est non seulement la meilleure pour les amateurs de lotus, mais aussi une période idéale pour les voyageurs qui souhaitent profiter de la beauté naturelle des grottes et des montagnes.

De septembre à octobre, le climat est agréable et frais ; c’est donc le moment idéal pour votre voyage. Vous pouvez vous débarrasser du mauvais temps que vous pourriez rencontrer si vous vous rendiez dans d’autres mois, comme la chaleur et l’humidité, ainsi que les précipitations et les typhons potentiels.

Le meilleur moment pour visiter le festival de Ninh Binh

D’autres mois qui valent la peine de visiter Ninh Binh sont février et mars. C’est juste après le Nouvel An lunaire, vous pourrez donc profiter de l’atmosphère solennelle qui règne dans les pagodes. À cette époque, des milliers de personnes venues de tout le pays se rendent à la pagode de Bai Dinh pour brûler de l’encens et souhaiter une nouvelle année pleine de chance, de bonheur et de prospérité pour leur famille.

En outre, un événement important appelé festival traditionnel de l’ancienne capitale Hoa Lu se tient les 6, 7 et 8 mars de chaque année. Ce festival a pour but de célébrer la reconnaissance des nobles héros qui ont construit le royaume de Hoa Lu et l’État de Dai Co Viet.

Le meilleur moment pour visiter le festival de Ninh Binh

D’autre part, les mois de novembre à avril sont des mois secs, le temps se rafraîchit donc pendant ces mois, c’est aussi le meilleur temps pour visiter Ninh Binh.

Vous devriez éviter de voyager en août car il y a beaucoup de précipitations, ce qui rend les voyages difficiles et inconfortables. En raison de la possibilité de typhons, les mois d’août et de début septembre peuvent également être un peu risqués. Vous devez suivre attentivement les prévisions météorologiques si vous envisagez de visiter Ninh Binh pendant ces mois. Cependant, malgré ces inconvénients, vous pouvez bénéficier d’avantages concernant les tarifs aériens et les frais d’hébergement. En outre, l’endroit sera moins fréquenté.

Comment aller de Hanoi à Ninh Binh ?

Il existe de nombreuses façons de se rendre de Hanoi à Ninh Binh. Dans cet article, j’ai partagé les meilleures façons de rejoindre Ninh Binh depuis Hanoi. Ninh Binh devrait être sur votre liste lors de votre voyage au Vietnam. Des promenades en bateau à travers des champs verdoyants, des pagodes anciennes, des points de vue magnifiques, des grottes et des balades à vélo dans les villages – voilà quelques-unes des choses que vous pouvez apprécier dans votre itinéraire de Ninh Binh.

Comment aller de Hanoi à Ninh Binh

C’est la petite ville parfaite pour découvrir la campagne vietnamienne, qui sera une brise fraîche par rapport à la ville de Hanoi. Que vous visitiez Ninh Binh dans le cadre d’une excursion d’une journée au départ de Hanoi ou que vous ayez l’intention d’y passer quelques jours, ne manquez pas cette beauté !

Quelle est la distance entre Ninh Binh et Hanoi ?

La distance entre Hanoi et Ninh Binh est de 95 km, et la distance entre Hanoi et Tam Coc est de 101 km. Selon le mode de transport utilisé, le trajet de Hanoi à Ninh Binh prend environ 3 à 4 heures.

Distance entre Ninh Binh et Hanoi

Hanoi à Ninh Binh en train

  • Durée : 2,5 heures
  • Coût : 90K à 120K VND ou USD 3 à 5

Voyager au Vietnam en train est l’une des meilleures façons de découvrir le pays. L’un des moyens les plus abordables de se rendre de Hanoi à Ninh Binh est de prendre le train, ce qui prend environ 3 heures.

Six trains quotidiens sont disponibles de Hanoi à la ville de Ninh Binh. Le SE 5 est le train le plus populaire avec des sièges confortables et moelleux, presque propre avec des chariots de snacks et des salles de bain. Les trains de Hanoi à Ninh Binh partent de la gare principale de Hanoi, s’arrêtent à Phu Ly et Nam Dinh et se terminent à la gare de Ninh Binh.

Il existe également des trains avec couchette qui coûtent environ 5 USD, ce qui est la meilleure option si vous prenez le train tôt le matin pour faire une petite sieste. Il est préférable de prendre le train tôt pour avoir le temps de se détendre et d’explorer davantage Ninh Binh.

Vous pouvez réserver en ligne sur le site de Vietnam Railways : https://dsvn.vn/, et après avoir réservé, vous devez vous rendre en personne pour retirer le billet physique en présentant votre confirmation et votre pièce d’identité. Je vous conseille de réserver les billets à l’avance, car les places sont occupées plus rapidement pendant la haute saison et les vacances.

Hanoi à Ninh Binh en train

Hanoi à Ninh Binh en bus

Le bus est le moyen le plus simple de se rendre de Hanoi à Ninh Binh. Vous avez le choix entre des minibus, des bus publics et des bus privés. Plus de détails ci-dessous :

Minivans et bus privés

  • Durée : 2-3 heures
  • Coût : 235 000 VND ou 10 USD

Le moyen le plus pratique de se rendre de Hanoi à Ninh Binh est de réserver un billet de bus en ligne. Il y a 6 bus de Hanoi à Ninh Binh chaque jour. Il ne coûte que 10 USD ou 235 000 VND.

Bus public de Hanoi à Ninh Binh

  • Durée : 2 à 3 heures
  • Coût : 70K VND ou 3 à 5 USD (sans compter les taxis)

Il existe de nombreuses gares routières à Hanoi qui proposent des bus pour différentes villes du nord du Vietnam. Vous devez vous rendre à la gare routière de Giap Bat, située au sud de Hanoi, pour vous rendre de Hanoi à Ninh Binh en bus publics. Des bus partent toutes les heures de cette gare pour Ninh Binh. Achetez vos billets au comptoir de réservation – évitez les personnes qui vous attirent en vous proposant de  » meilleurs prix  » ou de  » vous faire gagner du temps « .

Hanoi à Ninh Binh en bus

Je ne vous recommande pas de prendre ces bus locaux en raison de leurs nombreux inconvénients :

  • Il faut plus de 30 minutes (parfois jusqu’à une heure) pour se rendre du vieux quartier de Hanoi à la gare de Gia Bat, qui est généralement très fréquenté.
  • Prendre un taxi jusqu’à la gare de Gia Bat est le meilleur moyen, ce qui augmentera les coûts.
  • De plus, les bus de cette gare s’arrêtent à plusieurs endroits de la province de Ninh Binh, pour finalement arriver à la gare routière de Ninh Binh (assurez-vous de réserver celui qui s’arrête à la ville de Ninh Binh ou à Thanh Pho Ninh Binh). Vous resterez très probablement à Tam Coc, ce qui vous coûtera un ou deux dollars de plus pour vous y rendre.
  • En outre, après 17h30 tous les jours, il n’y a pratiquement plus de bus publics locaux directs pour Ninh Binh. Vous ne pouvez donc pas vraiment planifier un voyage de nuit avec ces bus.

Hanoi à Ninh Binh en taxi

  • Durée : 2 heures
  • Coût : 65 à 70 USD

Si vous êtes en groupe ou si vous voyagez avec de jeunes enfants ou de lourds sacs à dos, prendre un taxi de Hanoi à Ninh Binh est la meilleure option. Une autre bonne chose est que vous pouvez prendre directement le taxi à votre hôtel/guesthouse de Hanoi.

Un taxi confortable de Hanoi à Ninh Binh pour quatre ou cinq personnes coûte environ 65 à 70 USD.

Hanoi à Ninh Binh en moto

  • Durée – 3 à 4 heures
  • Coût – Jusqu’à 100 USD

Voyager au Vietnam en moto fait partie de la liste de souhaits de nombreuses personnes, grâce aux superbes routes sinueuses, aux cols magnifiques autour de la côte et aux paysages spectaculaires qui traversent le pays.

Si vous faites partie de ces amateurs d’aventure, vous pouvez vous rendre à Ninh Binh depuis Hanoi en moto. Google Maps est suffisant pour parcourir la distance entre Hanoi et Ninh Binh (100 km et plus). Vous pouvez également faire plusieurs arrêts en chemin, notamment à la Pagode des Parfums.

Hanoi à Ninh Binh en moto

Ce qu’il faut garder à l’esprit avant de prendre une moto – Les routes de campagne sont souvent mauvaises, pleines de nids de poule difficiles à repérer ou de ralentisseurs. Soyez donc prudent lorsque vous conduisez. De plus, la conduite des locaux peut vous intimider au début, surtout si vous n’avez jamais conduit en Asie du Sud-Est ou en Asie.

Comment aller de Ninh Binh à la baie d’Halong ?

Parmi les principales destinations du nord du Vietnam, Ninh Binh et la baie d’Halong sont relativement proches l’une de l’autre. Si les deux sont incluses dans votre itinéraire, vous devez absolument consulter ce guide sur le transport de Ninh Binh à la baie d’Halong.

>> Vous aimez aussi : Guide complet de visiter la baie d’Halong

Distance entre Ninh Binh et la baie d’Halong

La distance des deux sites du nord du Vietnam, la baie d’Halong et Ninh Binh, est d’environ 200 km et il faut environ 3,5 heures de trajet en voiture. La distance peut varier en fonction des différents itinéraires de voyage.

La principale voie d’accès est la voie rapide Hanoi – Hai Phong, également appelée CT04 ou QL5B, qui est la meilleure route de se rendre à la baie d’Halong. Cette nouvelle autoroute, d’une longueur totale de 105,5 km, relie Hanoi et Hai Phong à la ville de Halong. Cette autoroute, qui est l’un des six grands projets de planification de la construction dans le nord du Vietnam, reçoit chaque jour un important flux de véhicules.

Principaux itinéraires vers Halong depuis Ninh Binh

Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez suivre les deux principaux itinéraires de transfert entre Ninh Binh et Halong :

Route 1 : Ninh Binh – Nam Dinh – Hai Phong – Ha Long : Par cet itinéraire, la distance est d’environ 197 km et le trajet dure 3,5 heures.

Route 2 : Ninh Binh – Hung Yen – Hai Phong – Ha Long : La deuxième route est un peu plus longue, environ 220 km, mais le trajet est plus court, 3,25 heures.

Grâce à la proximité entre deux endroits, il est facile de se rendre de Ninh Binh à la baie d’Halong. Lorsque la voie aérienne est impossible, vous pouvez choisir différents moyens de transport. Il y 4 moyens courants d’aller de Ninh Binh à la baie d’Halong.

Ninh Binh à la baie d’Halong en bus

  • Prix : 10 à 15 USD ++.
  • Durée du trajet : 4 – 5 heures
  • Distance totale : 200 km

Connu comme le choix le plus populaire pour se rendre à Ha Long, vous pouvez choisir l’une des deux options suivantes : bus local et bus limousine de Ninh Binh. Normalement, les chauffeurs de bus rassemblent tous les passagers autour de Tam Coc, Ninh Binh, en 30 minutes, puis les conduisent. Il existe de nombreux fournisseurs de bus proposant différents types de bus et d’horaires pour lesquels vous pouvez opter.

Ninh Binh à la baie d'Halong en bus

Le bus local est le moyen le plus économique de voyager. Les tarifs des bus varient entre 8 et 10 USD par siège pour un aller simple. Il s’agit généralement d’un bus de 45 places doté d’équipements limités et parfois de mauvaise qualité. La durée du voyage peut atteindre 4,5 à 5 heures en raison des nombreux arrêts pour chercher des passagers en cours de route. Vous devez vous rendre à la gare routière pour en prendre un, mais il y a un bus fréquent tous les jours.

Le bus limousine, un type de bus touristique, est beaucoup plus pratique que le bus local grâce à la qualité de ses services et à son transfert direct. Contrairement au bus local, le bus limousine ne s’arrête qu’aux endroits fixes, ce qui réduit la durée du trajet à 3,5 heures. Les prix des bus limousines varient de 15 USD à 20 USD, incluant les climatiseurs, les bouteilles d’eau et les services de prise en charge et de dépose.

Ninh Binh à la baie d’Halong en train

  • Prix : 10 – 14 USD
  • Durée : 9,5 heures
  • Distance totale : 315 km

Pour ceux qui ont le mal des transports, le train est une alternative au bus et à la voiture. Cependant, il n’y a pas de train direct de Ninh Binh à la baie d’Halong. Vous devez prendre 2 trains de Ninh Binh à Hanoi (2,5 heures) et de Hanoi à la baie d’Halong (7 heures).

Train de Ninh Binh à Hanoi

Il y a 5 trains qui partent quotidiennement de la gare de Ninh Binh à la gare de Hanoi. Le train le plus tôt part à 3h20 et le plus tard à 16h50. Vous pouvez choisir un siège dur/souple ou une couchette. Le prix varie entre 2 et 10 USD.

Train de Hanoi à la baie d’Halong

Le train de Hanoi à la baie d’Halong offre moins de choix avec seulement un siège dur disponible. En outre, il faut près de 7 heures pour se rendre à la baie d’Halong depuis Hanoi en train. C’est la raison pour laquelle le train de Hanoi à la baie d’Halong est indésirable pour les touristes. Si vous souhaitez rechercher les expériences locales du chemin de fer vietnamien, le train sera une option intéressante.

Ninh Binh à la baie d’Halong en voiture privée

  • Prix : 170 – 260 USD/ aller-retour
  • Durée du trajet : 3,5 heures
  • Distance totale : 200 km

Une voiture privée doit être le moyen le plus confortable pour se rendre de Ninh Binh à la baie d’Halong. En raison du trajet individuel, la voiture privée coûte environ 170 USD pour une voiture à 4 places, 190 USD pour une voiture à 7 places, et 230 USD pour un minivan à 16 places pour un aller-retour. Ce prix comprend déjà les bouteilles d’eau, le carburant, les péages d’autoroute, les frais de stationnement et les honoraires des chauffeurs. Les autres dépenses comme les droits d’entrée, le guide touristique, etc. ne sont pas mentionnées.

Remarque : vous devez choisir un nombre de sièges de voiture supérieur au nombre de personnes de votre groupe car cela permet de laisser de la place pour vos bagages. Par exemple, la voiture à 4 places convient à 2 ou 3 passagers, la voiture à 7 places à 5 passagers et la voiture à 16 places à 10 passagers.

Ninh Binh à la baie d’Halong en moto

  • Prix : 7 – 10 USD/vélo/jour
  • Durée du trajet : 5 – 6 heures
  • Distance totale : 200 km

Pour les amateurs d’aventures à deux roues, conduire une moto de Ninh Binh à la baie d’Halong devrait figurer sur la liste des choses à faire avant de mourir. Cette voie offre les expériences les plus satisfaisantes pour explorer la vie locale et les paysages rustiques de la campagne. Un trajet en moto dure environ 5 à 6 heures via la route QL1A – QL10 – QL18 vers Bach Dang et Bai Chay, dans la ville d’Halong. En suivant cette route, vous pouvez éviter les autoroutes et les péages qui permettent l’accès aux motos. Le coût varie de 7 à 10 USD par jour pour une moto de location, sans compter le coût du carburant. Veillez à opter pour des véhicules de haute qualité afin d’assurer votre sécurité en cours de route.

Ninh Binh à la baie d'Halong en moto

Réserver un transfert de Ninh Binh à la baie d’Halong via Atypik Vietnam

Malgré l’efficacité, réserver par soi-même coûte du temps et des efforts pour choisir le meilleur. Sans compter que vous serez possible pour tous les cas imprévisibles. Pour cette raison, il est sage de réserver un transfert de Ninh Binh à la baie d’Halong par le biais d’une agence de voyage locale.

Ensuite, il ne vous reste plus qu’à trouver une compagnie fiable sur laquelle compter. C’est à cela que sert une agence de voyage : réserver le transfert, suivre le calendrier, gérer les problèmes, et surtout donner des conseils pour choisir les meilleurs véhicules. Au-delà du transport, ils proposent une grande collection d’excursions à Ninh Binh et de croisières à la baie d’Halong avec des itinéraires détaillés et des prix raisonnables. Par la suite, vous devriez réserver un voyage organisé Ninh Binh – Halong qui couvre la plupart des coûts et dépenses du voyage. Vous pouvez choisir un circuit organisé ou un circuit sur mesure pour répondre à vos besoins.

En résumé, se rendre à la baie d’Halong depuis Ninh Binh n’est jamais difficile, même si c’est la première fois que vous y allez. J’espère que vous avez des informations utiles dans notre article.

Où dormir à Ninh Binh ?

Ninh Binh dispose d’un grand nombre d’hôtels où vous pouvez passer la nuit pendant votre visite, mais ils ne sont pas tous bien confortables. Et vous ne savez pas où loger à Ninh Binh. Il est donc essentiel d’opter pour un hôtel à prix raisonnable offrant un bon service.

Dans le but de vous aider à gagner du temps, nous sommes très heureux de vous présenter les bons hôtels suivants, qui ont reçu de bons commentaires et qui sont très appréciés, dans lesquels vous devriez séjourner. Atypik Vietnam vous aidera à trouver le meilleur endroit pour séjourner à Ninh Binh.

Hôtel Tuan Ngoc

  • Adresse : Tam Coc – Bich Dong
  • Prix : 13 USD – 22USD par nuit
  • Standard de l’hôtel : Une étoile

L’hôtel Tuan Ngoc est construit près du village de Tam Coc. Il n’est pas affecté par le bruit du village mais est très proche de la nature. Cet hôtel vous procurera donc un sentiment de repos et de tranquillité.

Cet hôtel bon marché de la province de Ninh Binh, qui bénéficie d’un emplacement idéal et impeccable, convient particulièrement aux voyageurs qui souhaitent trouver un hôtel à proximité de la zone touristique, avec une vue spectaculaire et un prix relativement bas.

Vous pouvez louer un vélo à cet hôtel pour explorer la beauté des montagnes et des forêts de Ninh Binh.  Une autre chose à propos de cet hôtel est que le petit déjeuner est servi avec des aliments assez simples mais toujours très bons.

L’intérieur des chambres est agréablement décoré et généralement rangé, elles sont donc très propres ; néanmoins, certaines chambres ne sont pas équipées de téléviseurs. Vous devez donc vous demander si vous avez besoin d’en avoir une dans votre chambre avant de décider de la réserver. Si vous cherchez et n’avez pas décidé quel hôtel choisir, celui-ci est une bonne suggestion pour vous.

Hôtel Tuan Ngoc

Chambres de l’hôtel Tuan Ngoc :

  • Chambre simple : 15 mètres carrés, un lit simple.
  • Chambre double : 15 mètres carrés, une chambre double, orientée vers la nature.
  • Chambres pour 3 personnes : 20 mètres carrés, un lit simple, une chambre à lit double, orientation vers la nature.
  • Chambres pour 4 personnes : 20 mètres carrés ou 24 mètres carrés, 2 lits doubles, orientation vers la nature.

Anna Tham Hotel View

  • Adresse : Tam Coc – Bich Dong
  • Prix : 18 USD – 27 USD par nuit
  • Hôtel standard : 2 étoiles

Également construit dans la zone touristique de Tam Coc Bich Dong, l’hôtel Ann Tham dispose de 19 chambres bien meublées comprenant des télévisions, des climatiseurs, des sèche-cheveux, des tables basses et des réfrigérateurs.

L’hôtel a une vue sur les montagnes et les forêts, vous vous sentirez donc très proche de la nature. L’attitude du personnel est toujours très amicale et chaleureuse et il est prêt à résoudre tout problème inattendu des touristes.

Voté comme l’un des meilleurs endroits où séjourner lorsque les touristes visitent Ninh Binh, l’hôtel Ann Tham mérite que vous le réserviez si vous le trouvez à un prix raisonnable.

Anna Tham Hotel View

Types de chambres de l’hôtel Anna Tham View

  • Chambre standard à lit double : 16 kilomètres carrés, un lit simple, la direction vers la nature
  • Chambre familiale : 18 kilomètres carrés, un lit simple, un lit double, orientation vers la nature.
  • Chambre standard à deux lits : 16 kilomètres carrés, 2 lits simples, orientation vers la nature.

Ninh Binh Queen Hotel

  • Adresse : 20, rue Hoang Hoa Tham, centre ville de Ninh Binh.
  • Prix : 21 USD -55 USD par nuit
  • Standard : 2,5 étoiles

Ninh Binh Queen Hotel est situé en plein centre-ville de Ninh Binh, où la population est dense et les activités de divertissement nocturne variées. Il faut environ 20 à 30 minutes pour se rendre de l’hôtel aux attractions touristiques bien connues de Ninh Binh, vous n’avez donc pas à vous soucier du temps de trajet.

Ninh Binh Queen Hotel

Pendant la journée, vous aurez l’occasion de découvrir différents endroits et de goûter à des spécialités ; le soir, vous pourrez rentrer à l’hôtel pour vous reposer. Le fait est que vous séjournez dans des hôtels relativement bon marché à Ninh Binh vous donnera un sentiment de sécurité bien plus que les autres hôtels séparés situés près des zones touristiques, et ne vous fera pas sentir ennuyé la nuit.

L’intérieur des chambres est joliment et élégamment décoré, le personnel est prévenant, attentif et enthousiaste, les restaurants sont bons et il est possible de manger tard le soir grâce aux nombreux restaurants de nuit.

Types de chambres du Ninh Binh Queen Hotel

  • Chambre standard à lits jumeaux : 20 mètres carrés, deux lits simples
  • Chambre standard à lit double : 18 mètres carrés, un lit double
  • Chambre jumelle supérieure avec balcon : 30 mètres carrés
  • Chambre à deux lits avec balcon : 25 mètres carrés
  • Chambre triple : 20 mètres carrés, un lit simple et un lit double.
  • Chambre suit : 75 mètres carrés

Tam Coc Garden

Il est situé juste entre la zone de tourisme écologique de Thung Nham, appartenant à la commune de Hai Nham, la commune de Ninh Hai, le district de Hoa Lu, la province de Ninh Binh.

Tam Coc Garden est considéré comme une oasis parmi les champs et les montagnes imposantes et puissantes qui l’entourent. Tous les éléments, y compris les champs, les lacs, les jardins et les fruits, contribuent à faire de l’hôtel Tam Coc Garden un lieu tranquille et poétique où l’on entend le chant des oiseaux.

Tam Coc Garden

Il se compose de 8 bungalows séparés construits selon l’architecture locale avec des murs en pierre, des toits en titre et des jardins environnants.

En séjourner à l’hôtel Tam Coc Garden, les voyageurs peuvent à la fois profiter de la station et visiter des lieux connus de Ninh Binh et des environs. L’hôtel est toujours prêt à organiser des excursions pour une seule journée afin de satisfaire la demande et l’exploration des touristes.

Homestay Ninh Binh Panorama

Adresse : Village de Khue Thuong, Ninh Xuan, Hoa Lu

Prix : 16 USD – 38 USD/ par nuit

Homestay Ninh Binh Panorama se trouve à 2,8 kilomètres de la grotte de Tam Coc et à 9,1 kilomètres de la pagode de Bich Dong, le long de la pente de la montagne. Nous pouvons dire qu’il s’agit d’un hôtel à prix relativement modéré à Ninh Binh, avec des vues imprenables et un air frais.

Homestay Ninh Binh Panorama

Il convient parfaitement aux personnes qui souhaitent éviter l’atmosphère des villes bruyantes. Si vous prévoyez de partir en excursion, l’hôtel vous propose également un service de guide touristique. Les inconvénients de cet hôtel sont qu’il n’offre pas la climatisation, et si vous voulez manger à l’extérieur, vous devez prendre un vélo au lieu de marcher.

Types de chambres de Ninh Binh Panorama Homestay

  • Chambre twin partageant la salle de bain : 18 mètres carrés, une chambre à deux lits
  • Bungalow : 42 mètres carrés

Hang Mua Ecolodge

C’est l’endroit qui a été choisi par de nombreux voyageurs pour séjourner et visiter la grotte de Mua.

Hang Mua Ecolodge dispose de 12 bungalows séparés construits selon l’architecture des villages du nord du Vietnam, avec des toits en tuiles et des cours en briques. Chaque bungalow dispose d’une chambre à coucher et offre une vue pittoresque et poétique sur les environs, les champs et les montagnes spectaculaires.

Hang Mua Ecolodge

Les intérieurs sont conçus simplement mais avec soin, offrant aux voyageurs des sensations de confort. L’une des particularités de cet endroit est que vous aurez la chance de vivre dans de petites maisons semblables à celles des villages du Nord du Vietnam. D’après les points ci-dessus, Hang Mua Ecolodge mérite d’être l’un des bons hébergements de Tam Coc pour les voyageurs.

Types de chambres de Hang Mua Ecolodge

  • Chambres doubles de luxe
  • Chambres familiales supérieures
  • Chambres jumelles supérieures
  • Chambres doubles supérieures

Tam Coc Rice Field Resort

Tam Coc Rice Field Resort est classé 3 étoiles. Il offre aux touristes des expériences intéressantes grâce à un espace vert, frais et spacieux, une nature paisible, des chambres au design unique et la possibilité de goûter à différentes cuisines et spécialités.

Tam Coc Rice Fields Resort est construit dans le village de Tam Coc, à environ 8 kilomètres de la pagode de Bai Dinh et à environ 1,9 kilomètres du jardin d’oiseaux de Thung Nham, ce qui est pratique pour voyager et découvrir toute la beauté de cet endroit.

Tam Coc Rice Field Resort

Le système de chambres de cet hôtel est conçu principalement avec des matériaux en bambou, apportant aux voyageurs non seulement proximité, familiarité mais aussi fraîcheur. Elles sont toutes équipées de climatiseurs, de réfrigérateurs, de coffres-forts, etc., ainsi que de nombreux autres détails décoratifs.

Hôtel Chez Loan Tam Coc

  • Adresse : Ninh Hai, Tam Coc – Bich Dong
  • Prix : 24 USD – 65 USD par nuit

L’hôtel Chez Loan Tam Coc est un autre hôtel relativement bon marché pour les clients de visiter Ninh Binh. Parce qu’il est situé à proximité d’une montagne, toutes les chambres de l’hôtel ont une vue verte et fraîche sur la montagne.

Chaque chambre est équipée d’un climatiseur, de la télévision par câble, d’un sèche-cheveux et d’un minibar sans avoir à se soucier du temps qu’il fait. En ce qui concerne les activités de loisirs, vous pouvez aller pêcher, faire du vélo et grimper dans les montagnes.

Hôtel Chez Loan Tam Coc

Toutes les chambres sont très propres, soignées et joliment décorées ; cependant, il n’y a pas de baignoire et comme le prix comprend le petit déjeuner, vous ne devrez pas manger à l’extérieur.

Types de chambres de l’hôtel Chez Loan Tam Coc :

  • Chambres à lits jumeaux : 16 mètres carrés
  • Chambres pour 3 personnes : 20 mètres carrés, une chambre à lit simple et une chambre à lits jumeaux
  • Chambre familiale avec balcon : 30 mètres carrés, une chambre à lits jumeaux et une chambre à lit simple
  • Bungalow Deluxe : 35 mètres carrés, 2 chambres à lits jumeaux

Quelques conseils pour choisir le meilleur hébergement à Ninh Binh

  • Pendant la saison touristique, il est conseillé de réserver un hôtel à l’avance afin d’éviter de ne pas de chambre. Certains sites web réputés en ligne vous permettent de réserver directement, comme Booking.com. Agoda, Expedia, Hotels.com.
  • En outre, les paysages de Ninh Binh sont principalement des grottes, donc si vous souhaitez visiter tous les endroits en un seul voyage, vous devez prévoir environ 3 jours pour explorer toute sa beauté.

Que et où manger à Ninh Binh ?

Si vous avez la chance de visiter cet endroit, ne manquez pas de goûter les spécialités de Ninh Binh. Il existe une grande variété de plats à Ninh Binh, de la croûte de riz à la viande de chèvre, en passant par le poisson et la soupe, ils sont non seulement délicieux mais aussi bons pour la santé. Chaque plat est comme un cadeau spécial de la nature. Voici les 5 meilleurs aliments de Ninh Binh, certains peuvent être étranges mais quand vous les essayerez, vous les aimerez totalement !

1. Gratin de riz de Ninh Binh

C’est le plat le plus populaire de Ninh Binh. Il est simple, naturel, mais délicieux. Pour préparer ce plat, il faut du riz spécial appelé « Huong », puis le faire cuire à la chaleur du charbon de bois. Ensuite, le riz est mis à sécher au soleil plusieurs fois, puis il est frit dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’il devienne jaune et croustillant.

Gratin de riz de Ninh Binh

Les autres ingrédients de ce plat sont le bœuf, le cœur ou les rognons de porc, certains légumes comme le champignon, la tomate, la carotte, et des épices comme la sauce de poisson (nuoc mam), le poivre, le piment rouge, l’oignon, le sel. Le plat a un goût jaune clair et délicieux de riz frit et un goût gras de soie de porc. Vous pouvez en acheter dans toute la province, des rues bondées aux destinations touristiques comme Bai Dinh, Trang An, Tam Coc, etc. ou même sur l’autoroute.

  • Prix : 35,000 VND – 45,000 VND / paquet de 200gr

2. Escargots de montagne

C’est une nouvelle spécialité de Ninh Binh, mais elle est extrêmement rare et délicieuse. Les escargots de montagne vivent dans les montagnes calcaires de Tam Diep, Yen Mo et Nho Quan. Ils ne sortent pour se nourrir que pendant la saison des pluies, d’avril à août. Il est difficile de les attraper lorsqu’ils sont encore dans leurs trous, il faut donc attendre qu’ils en sortent au petit matin.

L’escargot est croquant, a un goût sucré et une odeur d’herbes aromatiques. Ils peuvent être cuisinés avec différents ingrédients pour créer divers plats d’escargots tels que grillés, frits, cuits à la vapeur au gingembre, bouillis, salade mixte aux oignons. L’escargot bouilli est le plat le plus apprécié. Il est généralement consommé avec de la sauce de poisson.

Escargots de montagne

Lieux où manger :

– Restaurant familial : Ninh Hai, district de Hoa Lu, province de Ninh Binh.

– Restaurant Quoc Quan : Trang An, Truong Yen, Hoa Lu, Ninh Binh

  • Prix : 80 000 VND – 100 000 VND / assiette

3. Viande de chèvre crue avec du citron

Dans tout le Vietnam, la viande de chèvre est la meilleure quand on la mange à Hoa Lu, Ninh Binh. L’ancienne Hoa Lu est une terre abondante avec de nombreuses montagnes calcaires, qui est un endroit idéal pour élever des chèvres. La chèvre mange de nombreuses herbes médicinales précieuses dans les montagnes, de sorte que la viande de chèvre est non seulement délicieuse mais aussi nutritive et bonne pour la santé.

La viande de chèvre a une teneur en protéines supérieure à celle de la viande de bœuf et contient peu de graisse, ce qui fait qu’elle est appréciée par de nombreuses personnes. Parmi les plats à base de viande de chèvre tels que la viande de chèvre fermentée, la viande de chèvre à la vapeur, la viande de chèvre grillée, la viande de chèvre saignante au citron est considérée comme la première position de la liste. Ce qui rend ce plat plus spécial que les autres, c’est la recette secrète de sa cuisson et la façon d’y ajouter des épices. Il est souvent consommé avec une feuille de figue, une banane verte, une carambole, et surtout une confiture de soja.

Viande de chèvre crue avec du citron

Lieux où manger :

– Restaurant Hoang Giang : Nui Hang Ca, Truong Yen, Hoa Lu, Ninh Binh

– Restaurant Thang Long : Trang An, Truong Yen, Hoa Lu, Ninh Binh.

Prix : 110,000 VND – 220,000 VND

4. Vermicelles aux anguilles de Ninh Binh

Les Vermicelles aux anguilles sont un autre plat célèbre de Ninh Binh. Bien que vous puissiez trouver des plats de vermicelles aux anguilles dans de nombreux endroits au Vietnam, les vermicelles aux anguilles de Ninh Binh sont les meilleurs, en particulier son bouillon, spécialement fait d’os cuits à l’étouffée.

Les anguilles sont parfumées et jaunes après avoir été mélangées à des épices comme le piment rouge, le piment d’oignon, la sauce de poisson, et frites dans de l’huile chaude. Les autres ingrédients de ce plat sont les fleurs de banane qui rendent le plat plus spécial et délicieux, les épices et les additifs comme la sauce de poisson, la sauce aux crevettes salées, le citron, le poivre, le piment et les herbes. La saveur des fleurs de bananier combinée à de nombreuses fines herbes et additifs rend ce plat vraiment attrayant.

Vermicelles aux anguilles de Ninh Binh

Endroits où manger : Restaurant de vermicelles aux anguilles de Mme Phan : 999 rue Tran Hung Dao, Ninh Binh

Prix : 30,000 VND – 35,000 VND

5. Riz gluant aux œufs de fourmis

Du riz gluant avec des œufs de fourmis. Vous en avez déjà entendu parler ? Peu de gens connaissent ce plat, il est étrange mais délicieux. C’est un must si vous aimez essayer de nouveaux aliments ! Vous ne pouvez pas manger tous les œufs de fourmis. Il doit s’agir des œufs de fourmis noires sur le nid construit sur l’arbre.

Les gens ne peuvent trouver ces œufs que de mars au Nouvel An lunaire. Après avoir été lavés à l’eau chaude, les œufs de fourmis séchés sont mélangés à des épices et cuits jusqu’à ce qu’ils dégagent un arôme agréable. Les œufs sont souvent placés sur une feuille de bananier, de sorte que la bonne odeur des œufs se mélange à celle de la feuille. Il est servi avec du riz gluant cuit à la vapeur et des oignons frits.

Riz gluant aux œufs de fourmis

Endroits où manger : 12B, Ngoc Luong, Nho Quan, Ninh Binh

Prix: 50 000 VND – 100 000 VND

Vous trouverez ci-dessus une liste de 5 spécialités délicates de Ninh Binh que vous devez absolument essayer. Pour plus d’informations sur Ninh Binh, n’hésitez pas à nous contacter pour planifier un voyage à Ninh Binh.

Carte de Tam Coc ou baie d’Halong terrestre

Tam Coc est situé à environ 90 kilomètres au sud de Hanoi dans la province de Ninh Binh (berceau de la dynastie Tran) et à 7 kilomètres à l’ouest de la ville de Ninh Binh.

Tam Coc qui signifie 3 grottes, est une zone du Vietnam qui s’étend entre les rizières, baignée par la rivière Ngo Dong ponctuée de formations rocheuses karstiques et de grottes calcaires.

Les formations rocheuses, les grottes, l’eau et le paysage ont fait de Tam Coc un lieu populairement connu sous le nom de Baie d’Halong terrestre ou Baie d’along entre les rizières. Plus accessible que la baie d’Halong maritime, Tam Coc qui a ses paysages spectaculaires et son exotisme, attire de plus en plus les voyageurs étrangers.

Carte de Tam Coc Ninh Binh

Que faire à Tam Coc ou baie d’Halong terrestre ?

Que faire à Tam Coc ou baie d’Halong terrestre

1. Embarquement au quai de Tam Coc

Pour commencer l’excursion de visiter Tam Coc, les touristes doivent faire la queue au quai de Tam Coc pour prendre un bateau afin de voyager le long des rivières. Le quai est bondé de touristes du matin à l’après-midi. Les personnes qui viennent ici partagent le même sentiment agréable à propos d’une si belle image avec une maison communale classique, un ancien banian, un puits recouvert de mousse, un rocher en marbre et des habitants sympathiques.

Embarquement au quai de Tam Coc

2. Visiter Tam Coc – Une grotte mystérieuse

La grotte de Tam Coc ou baie d’Halong terrestre, située à environ 2 km de la pagode de Bich Dong, est l’endroit qui donnera aux touristes l’impression d’avoir disparu du monde réel pour se perdre dans un site féerique aussi caché.

Visiter Tam Coc - Une grotte mystérieuse

Tam Coc est à 3 kilomètres du quai de Van Lam. Prenez un bateau depuis le quai de Van Lam pour rejoindre la grotte de Tam Coc, qui comprend les grottes Hang Ca, Hang Hai et Hang Ba. Cela peut vous prendre 3 heures sur votre petit bateau le long de la rivière Ngo Dong, en commençant par le village de Van Lam et en traversant un paysage pittoresque dominé par des rizières et des tours karstiques.

La plus grande des grottes mesure 125 m de long et son plafond est à environ 2 m de hauteur au-dessus de l’eau. Cette grotte est ornée de magnifiques stalactites et stalagmites de différentes formes et couleurs qui brillent comme des pierres précieuses.

Lorsque vous vous laissez dériver le long de la rivière Ngo Dong sous la grotte, vous pouvez ressentir l’atmosphère profondément pure avec l’odeur particulière de l’eau de rivière fraîche et l’air frais des montagnes karstiques en atteignant tour à tour chacune des trois grottes.

Parmi les trois grottes, la grotte Hang Ca est considérée comme la plus pittoresque car elle est la plus longue et contient les arts naturels les plus fascinants à l’intérieur. Elle mesure environ 127 m de long, avec une bouche de 20 m de large.

En quittant la grotte Hang Ca, il suffit de se retourner pour le voir encore une fois, vous aurez l’impression que c’était comme un très vieil homme aux cheveux blancs assis pour pêcher. Une légende vietnamienne raconte qu’il s’agissait d’un Pays du Ciel où vivait ce pêcheur – considéré comme une fée – et que, volant au-dessus de ce Ciel, se trouvait un groupe de fées portant de gracieuses robes blanches ! Vous serez peut-être tellement séduit par ce magnifique paysage féerique que vous ne penserez même pas à revenir à ce moment-là !

La grotte Hang Hai est à près d’un kilomètre de la grotte Hang Ca. C’est la deuxième étape de votre voyage en bateau, où l’on peut trouver une série de stalactites colorées et étincelantes tombant du plafond de la grotte. Cette grotte fait environ 60 mètres de long.

La dernière grotte est la grotte Hang Ba, juste à côté, elle fait environ 50 m de long, avec un plafond plus bas que les deux précédentes, ressemblant à une coupole platonique.

Maintenant, en sortant de la grotte, en regardant le vaste paysage, vous pouvez voir qu’une puissante montagne et des cours d’eau couvrent la terre illimitée. Si vous avancez de 4 kilomètres, vous trouverez le  » Ruisseau des fées », un cours d’eau pur comme un miroir où vous pouvez même voir à travers le lit du cours d’eau pour contempler des volées de poissons nageant et se logeant dans les couches de mousse. Il est dit dans un conte de fées que les fées avaient l’habitude de se poser ici pour nager, c’est pourquoi il a été nommé  » Ruisseau des fées ».

Meilleur itinéraire de visiter Ninh Binh 

Un court trajet de Hanoi à Hoa Lu (province de Ninh Binh), l’ancienne capitale du Vietnam avec de nombreuses attractions à visiter. Prenez une vue de la ville du haut de la montagne ici après avoir visité les deux temples des premiers rois du Vietnam, vous comprendrez facilement pourquoi Hoa Lu peut capturer les cœurs de ceux qui le visitent. Ne manquez pas l’excursion en barque à rames pour visiter Tam Coc (les trois grottes), car votre expérience dans cette province sera impossible à mettre en mots et encore plus difficile à capturer en photos – vous devez juste en faire l’expérience !

Meilleur itinéraire de visiter Ninh Binh

Points forts de cet itinéraire :

  • Visite de la vieille citadelle de Hoa Lu et des temples des premiers rois du Vietnam.
  • Embarquez sur un bateau à rames lors d’une excursion à Tam Coc – Baie d’Halong terrestre
  • Contemplez les paysages sublimes de l’intérieur de la baie d’Halong terrestre.
  • Comprendre davantage l’histoire, la culture et la vie de la campagne du nord du Vietnam.

Itinéraire détaillé :

Notre guide viendra vous chercher à votre hôtel à Hanoi vers 8h15 et partira pour Hoa Lu – l’ancienne capitale du Vietnam. À l’arrivée à Hoa Lu, nous commencerons à visiter les deux temples des deux premiers rois du Vietnam, puis nous monterons sur la montagne pour profiter de la vue panoramique de l’ancienne capitale.

Ensuite, nous nous dirigerons vers la région de Tam Coc – généralement appelée « la baie d’Halong terrestre » et nous nous arrêterons pour déjeuner dans un restaurant local avant de faire une excursion de 2,5 heures en bateau à rames le long de la rivière Ngo Dong pour visiter Tam Coc (les trois grottes) – l’un des sites les plus spectaculaires du Vietnam avec de vastes falaises calcaires émergeant des rizières. La grande combinaison de la nature et de la culture vous donnera plus de moments mémorables dans vos photos avant que nous retournions à l’embarcadère et conduisions à Hanoi.

Le voyage se termine à Hanoi vers 17h30.

En conclusion, si vous avez besoin de plus d’informations sur Tam Coc Ninh Binh – Baie d’Halong terrestre ou si vous souhaitez avoir un circuit à un prix bon marché mais de meilleure qualité que les autres agences de voyage, n’hésitez pas à contacter Atypik Vietnam, nous serons ravis de répondre à vos questions.

Source : Internet

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Van Pham
Van Pham

Je m’appelle Van Pham. Quand j’étudiais le français à l’université des langues étrangères de Hanoi, j’ai rêvé de travailler dans le secteur touristique et d’avoir l’occasion de visiter tous les magnifiques sites vietnamiens. Pour que davantages de voyageurs francophones découvrent mieux mon beau pays, je me suis joint à Atypik Vietnam. Je voudrais partager mes expériences de voyage intéressantes avec vous. J'espère que mes connaissances pourront vous aider de bien préparer votre voyage au Vietnam.

tag : ninh binh vietnam, tam coc, baie d’halong terrestre, que faire a ninh binh