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Le delta du Mékong

SOMMAIRE DE L'ARTICLE

Delta du Mékong : Que faire et visiter dans le delta du Mékong ? Découvrez notre guide de voyage complet pour retrouver les informations utiles : météo, carte, excursion, croisière sur le Mékong, fleuve Mékong

delta du Mékong

 

Que faire dans le delta du Mékong : 6 choses à faire absolument

Si vous voulez visiter la campagne paisible avec la vie simple, laissez-nous réaliser votre désir par une visite au delta du Mékong. C’est non seulement la plus importante région agricole et de pêche du pays, mais aussi l’une des destinations touristiques populaires où vous pourrez faire une croisière sur les bateaux et les sampans, essayer de pêcher, déguster des fruits tropicaux directement dans les jardins locaux, dire bonjour aux marchés flottants du matin, voir les activités quotidiennes des résidents le long des affluents du fleuve Mékong et plus encore.

Il est fascinant de savoir que les locaux sont très sympathiques avec des visages souriants, qui sont enthousiastes et prêts à vous donner un coup de main quand vous avez besoin de leur aide. C’est pourquoi vous vous sentez toujours libre de vous immerger dans la faune colorée et des vues inoubliables!

Peu importe si vous avez déjà mis les pieds sur place ou non, vous souhaitez toujours revenir et découvrir la région du Mékong une fois dans votre vie. Ce qui suit sont les principales choses à faire dans le delta du Mékong, vous ne devriez pas rater à coup sûr!

1. Faire une croisière en bateau à travers de petits canaux

Inutile de dire que la meilleure façon d’explorer la beauté du delta du Mékong est de faire une croisière. Rappelez-vous que le Mékong comprend un système complexe de canaux. Depuis le bateau, il est surprenant de contempler les paysages magnifiques de rizières vertes et jaunes, de vergers luxuriants, de rangées de cocotiers et de maisons sur pilotis. Tout en plongeant dans un voyage en bateau panoramique à travers cet immense delta, vous découvrirez non seulement les couleurs animées des marchés flottants, mais aussi l’expérience du mode de vie traditionnel autour du fleuve Mékong ainsi que de jeter un coup d’œil au Vietnam rural.

Une croisière exclusive sur le fleuve du Mékong dans le sud du Vietnam vous offrira certainement quelque chose de nouveau et d’exceptionnel!

Faire une croisière en bateau à travers de petits canaux delta du mekong

2. Visiter et goûter les fruits frais dans le jardin local

Le delta du Mékong  est très connu non seulement pour les rizières mais aussi pour les fruits tropicaux. Grâce au climat agréable et aux conditions naturelles favorables, les saisons de fruits semblent être toute l’année, en faisant la destination idéale pour les visiteurs domestiques et étrangers. Et l’arrêt par l’un des jardins de fruits est devenu le type favorable pour de nombreux touristes. Il n’y a rien de plus grand que d’écouter ce que raconte l’hôte du jardin, cueillir et déguster des fruits mûrs par les mains.

Visiter et goûter les fruits frais dans le jardin local delta du mekong

Parmi les célèbres vergers du delta du Mékong, citons Cai Be Orchard (Tien Giang), Phong Dien et My Khanh Orchard (Can Tho), Cai Mon Orchard (Ben Tre), etc. En outre, c’est aussi une bonne occasion d’élargir votre connaissance en connaissant les spécialités de chaque région. Une visite des jardins fruitiers rend hommage aux efforts des habitants et soutient leur économie.

3. Visiter les marchés flottants

Ce qui rend le delta du Mékong unique et exceptionnel de ses zones de voisinage sont des marchés flottants. À l’arrivée au delta, les voyageurs peuvent visiter l’un des marchés flottants par notre tour sur le bateau motorisé, et ensuite jeter les yeux sur le panorama des gens échangeant des marchandises, des fruits et d’autres marchandises sur les bateaux. L’ambiance animée et l’atmosphère bruyante de ces marchés commencent dès 3 heures du matin. Pour aider les autres acheteurs à remarquer et à réaliser leurs marchandises, les commerçants sont susceptibles de suspendre un échantillon de ce qu’ils vendent du haut d’un poteau.

Visiter les marchés flottants delta du mekong

De chaque « magasin flottant », vous êtes tout à fait en mesure de satisfaire votre favori shopping par un certain nombre de choses dans le delta du Mékong, comme les fruits frais, les aliments secs, les animaux, etc. Sirotez une tasse de café, de thé et de jus de fruits. N’oubliez pas de  goûter des spécialités locales, comme Hu Tieu, Banh Canh, Xoi, Bun Ca. C’est une merveilleuse occasion de discuter et d’en apprendre davantage sur la vie des habitants amicaux.

4. Attraper et cuire le poisson

L’environnement naturel dans le delta du Mékong est également parfait pour les poissons d’eau douce. En venant ici, vous avez la chance d’aller pêcher et de profiter de votre réussite en cuisinant de délicieux plats avec des ingrédients frais.

Attraper et cuire le poisson delta du mekong

Alors qu’un seau ou même des mains nues peuvent être utilisés pour attraper certains types de petits poissons dans les étangs, vous pouvez avoir besoin d’une canne à pêche avec du bambou pour attraper le poisson-chat, le poisson-serpent. En général, le poisson braisé avec de la sauce au caramel dans un pot en argile ainsi que la soupe aigre-douce avec du poisson et des légumes sont les plats les plus célèbres et savoureux du delta du Mékong que vous devriez essayer une fois.

5. Écouter les chansons folkloriques du Sud (Đờn ca Tài Tử)

Après un long voyage en bateau autour du Mékong, en dégustant des fruits, en attrapant du poisson et en visitant les marchés flottants, vous serez ensuite inspiré et apaisé par les chants traditionnels et les représentations folk du Sud. Aussi appelé « Đờn ca Tài Tử » en vietnamien, les chansons folkloriques du Sud sont un type particulier d’art musical, reflétant le mode de vie des sudistes qui vivent et gagnent leur pain sur la terre et le long du fleuve Mékong.

Écouter les chansons folkloriques du Sud (Đờn ca Tài Tử)

6. Passer une nuit chez l’habitant dans le delta du Mékong

Bien qu’il y ait beaucoup de maison d’hôte dans tout le pays comme Sa pa, Mai chau.., ceux qui sont situés sur les îles tranquilles du delta, entourés d’acres de vergers, sont particulièrement attrayants. Traversez le Mékong pour un séjour à la maison avec une belle famille locale, vous apprendrez la vie dans le delta du Mékong de vos hôtes, dégusterez des fruits fraîchement cueillis et vous comprendrez pourquoi cette région est connue comme le «grenier de riz du Vietnam» . Homestay est en fait un échange culturel à deux sens, car vos hôtes sont très susceptibles d’être aussi intéressés par votre culture que par le leur.

Passer une nuit chez l’habitant dans le delta du Mékong

Les 7 meilleurs bateaux pour la croisière sur le Mékong

La croisière sur le Mékong donne aux touristes l’occasion d’admirer les paysages et d’explorer de nombreux aspects passionnants du Sud-Ouest du Vietnam. Se détendre sous le soleil sur le bateau de croisière est une expérience formidable. Aujourd’hui, il existe de nombreux bateaux de croisière sur le Mékong, et les touristes ne savent pas toujours comment choisir celui qui leur convient le mieux.

Nous vous proposons ici une liste des 7 meilleures croisières sur le Mékong, basée sur le taux et les recommandations des clients.

1. Croisière sur le Mékong avec le bateau Mekong Eyes Cruise

Avec le design classique mais les conforts modernes, Mekong Eyes cruise a apporté au touriste une atmosphère chaleureuse et élégante. Disponible depuis 2014, c’est l’un des meilleurs choix avec une longue expérience dans les visites du Mékong. Mekong Eyes cruise a été décoré et construit à partir de bois de la plus haute qualité par des artisans techniques.

14 cabines de luxe sont entièrement équipées et disposent d’une grande fenêtre offrant une vue sur le fleuve Mékong. Une grande salle à manger propose un menu varié et un bar.  Si vous ne voulez pas vous contenter de rester allongé, Mekong Eyes cruise peut également vous proposer une visite à vélo ou un cours de cuisine pendant le voyage.

Croisière sur le Mékong avec le bateau Mekong Eyes Cruise

2. Croisière sur le Mékong avec le bateau Bassac cruise

Le bateau Bassac est entièrement construit en bois, qui est très précieux dans la culture vietnamienne car, dans le passé, seules les familles royales pouvaient utiliser ce type de bois. En voyageant avec Bassac, les touristes seront très intéressés par une liste de destinations de réserve parmi lesquelles vous pourrez choisir. En outre, il y a toujours des kayaks pour aider les touristes à explorer le Mékong le long des petits canaux. Le large espace bar est l’endroit idéal pour organiser des fêtes douillettes et luxueuses sur le bateau.

Toutes les cabines sont équipées de parois insonorisées et de double vitrage pour protéger le sommeil des passagers du bruit. Il utilise une surface d’environ 8m2 et est équipé de la climatisation dans toutes les cabines ainsi que de services confortables.

Croisière sur le Mékong avec le bateau Bassac cruise

3. Croisière sur le Mékong avec le bateau Song Xanh Sampan

Le bateau Song Xanh Sampan offre une expérience de croisière privée exceptionnelle, le meilleur choix pour les couples ou les familles, avec une équipe unique qui ne compte que 4 membres attentifs. La cabine fait jusqu’à 15m2, avec des meubles en bambou et en rotin de haute qualité et un lit king-size. Les touristes seront satisfaits du petit-déjeuner buffet et du menu à la carte pour les repas principaux.

La taille du bateau permet aux touristes d’explorer plus en détail les nombreux canaux et arroyos du Mékong alors que de nombreuses autres croisières sur le Mékong ne peuvent le faire. En vous détendant ici, vous pouvez non seulement observer le mode de vie local intéressant au bord du Mékong, mais aussi essayer de pêcher comme un local à partir d’ici.

Croisière sur le Mékong avec le bateau Song Xanh Sampan

4. Croisière sur le Mékong avec le bateau Jayavarman cruise

« Jayavarman » est le nom d’un roi du royaume khmer, qui a beaucoup contribué au développement de l’histoire du Cambodge. Le bateau a été conçu dans le style de l’Indochine française du XXe siècle, avec quelques détails de style khmer comme points forts. Avec une capacité d’environ 54 touristes, la croisière Jayavarman cruise est appréciée par les touristes lorsqu’elle est servie par l’équipe cambodgienne, l’équipage étant vietnamien.

Croisière sur le Mékong avec le bateau Jayavarman cruise

Avec le standard d’une croisière 5 étoiles, Jayavarman dispose d’un espace entièrement fonctionnel avec des installations haut de gamme, telles que des salons, des restaurants, des bars, des spas, etc. Mobilier confortable et luxueux, le voyage avec de nombreuses découvertes inattendues apportera une expérience passionnante à tous les touristes, y compris les plus exigeants.

5. Croisière sur le Mékong avec le bateau Jahan cruise

Symbole du caractère oriental romantique dans le groupe de bateaux de croisière de luxe de Heritage Line Company, le bateau de croisière Jahan mesure 70 m de long et 12,8 m de large et comprend 26 chambres avec balcon privé. Nommé d’après le roi Shah Jahan du royaume moghol, ce bateau de croisière impressionne les touristes par son style architectural indien mélangé à la culture khmère et cham typique du delta du Mékong.

Croisière sur le Mékong avec le bateau Jahan cruise

Asiatique Design a réussi à transformer un bateau de croisière en un « resort » haut de gamme tout en conservant une architecture classique. Les détails de la décoration et du mobilier feront voyager les clients dans le passé en Inde.

6. Croisière sur le Mékong avec le bateau RV Mekong Prestige II cruise

Explorer la beauté du fleuve Mékong au Vietnam et au Cambodge avec la luxueuse croisière RV Mekong Prestige II sera un souvenir intéressant pour de nombreux touristes. Le design du RV Mekong Prestige II est basé sur l’architecture de l’ancienne Saigon et de Phnom Penh à l’époque coloniale française. Le bateau de croisière dispose de 32 cabines et d’un balcon privé dans chaque cabine.

Croisière sur le Mékong avec le bateau RV Mekong Prestige II cruise

Un espace multifonctionnel avec terrasse, piscine, spa, restaurant, bar, etc. offrira aux touristes le service le plus confortable pendant le voyage. En outre, le bateau de croisière RV Mekong Prestige II propose également de nombreuses activités à bord, telles que des spectacles musicaux et des danses magiques, des repas époustouflants, etc. qui vous permettront de mieux connaître la culture du Mékong.

7. Croisière sur le Mékong avec le bateau Le Cochinchine

Le Cochinchine est un chaland moderne et avec goût  conçu de fleuve. Construit sous le modèle traditionnel Le Cochinchine mesure autour 30 mètres de long à partir de l’arc à la poupe et a deux 420 moteurs de HP, un dans de secours, faisant à Le Cochinchine un navire très puissant et sûr de fleuve.

Le Cochinchine offre des croisières d’explorer la vie sans fin de l’eau du fleuve de Mékong. Ces croisières nous mettent en contact avec des personnes dans le coin différent du delta. Avec Le Cochinchine, vous aurez l’occasion suffisante de voir le Vietnam dans son authenticité et de prélever la culture et la nourriture locales, dans celui déballant, vacances inoubliables où votre « hôtel flottant » vous entrent la perspicacité dans le delta de Mékong et les villages étranges.

Croisière sur le Mékong avec le bateau Le Cochinchine

À bord de Le Cochinchine vous apprécierez le paysage continu et jamais-changeant  car vous rencontrez un monde animé des voies d’eau  légendaires et les paysages pittoresques, les marchés flottants, des bonsaïs abondants jardinage, des gisements de riz, des villages, des pagodes et des temples, des vergers fruit-remplis, bazar chargé de bateau et une foule d’enfants de sourire.

Pourquoi faire absolument la croisière sur le Mékong ?

La croisière fluviale est une tendance à la mode. La popularité de l’Indochine en tant que destination touristique ne cesse de croître, tout comme le nombre de circuits passionnants proposés aux voyageurs désireux de découvrir cette région de l’Asie du Sud-Est. Une tendance croissante consiste à voyager en croisière fluviale sur l’un des excellents bateaux de croisière qui naviguent désormais sur le Mékong et les autres fleuves de la région.

Belle vidéo de la croisière sur le Mékong

Dans les endroits où les rivières et les voies d’eau sont le moteur de la vie quotidienne des habitants, les voyages en bateau de croisière révèlent l’impact profond des ressources fluviales sur la vie des gens ordinaires.

La croisière sur le Mékong, l’une des principales modes de transport de l’Indochine, n’est pas aussi compliquée qu’il n’y paraît. Il existe toute une série d’options pour explorer les régions situées le long des rives du fleuve et au-delà, en faisant des arrêts clés en cours de route. Deux capitales indochinoises – Vientiane (Laos) et Phnom Penh (Cambodge) – sont toutes deux situées sur les rives du Mékong, qui coule vers le sud à travers le Laos et le Cambodge avant de s’étendre dans le delta du Mékong au sud du Vietnam et de se jeter dans la mer.

Une expérience de croisière sur le Mékong comportera probablement une variété d’éléments culturellement distinctifs. Outre les points forts traditionnels de l’Indochine, tels que les capitales et les monuments angkoriens, les itinéraires des navires de croisière comprendront probablement des visites de marchés flottants, de sites coloniaux, de temples anciens et de paisibles villages de pêcheurs nichés sur les rives d’îles d’eau douce. La durée et la variété de ces excursions dépendront en grande partie du temps dont dispose le voyageur et de la durée du forfait de croisière, mais il est certain qu’il y en aura suffisamment pour offrir aux voyageurs une expérience vraiment immersive.

Profitez de croisières parfaites sur le Mékong à travers le Vietnam

Il n’y a pas de vie fluviale aussi fascinante et variée que celle du Mékong, l’artère vitale de l’Indochine. En effet, il n’y a pas de contraste culturel plus frappant que celui qui existe entre le delta animé du Vietnam et la tranquillité du Cambodge. Et il n’y a guère de moyen plus relaxant d’explorer cet arrière-pays aquatique du Cambodge et du sud du Vietnam qu’une croisière fluviale de huits jours dans le delta verdoyant du puissant Mékong, le fleuve le plus riche en biodiversité au monde.

croisière sur le Mékong

Le fleuve Mékong est navigable depuis Ho Chi Minh Ville, la capitale animée du sud du Vietnam, jusqu’à Phnom Penh, la capitale du Cambodge, en passant par le delta du Mékong. De là, en fonction des niveaux d’eau du fleuve, vous pourrez continuer à traverser le vaste lac Tonlé Sap pour visiter les anciens temples d’Angkor à Siem Reap ou remonter le Mékong jusqu’à la pittoresque ville coloniale de Kratie, qui marque l’extrémité inférieure d’une immense et fascinante zone humide qui s’étend sur 150 km au sud de la frontière avec le Laos. C’est là que vit le rare dauphin d’eau douce de l’Irrawaddy.

La liaison maritime entre Saigon, Phnom Penh et Siem Reap est extrêmement pratique pour les voyageurs car elle permet de relier trois destinations importantes en un seul voyage, avec des correspondances aériennes faciles aux deux extrémités : Saigon, l’exotique ancienne capitale francisée du Sud-Vietnam, Phnom Penh, la pittoresque capitale cambodgienne, et les stupéfiants monuments d’Angkor, inscrits au patrimoine mondial. Il n’est plus nécessaire d’entrer et de sortir des hôtels et d’endurer des routes cahoteuses pour visiter ces lieux magnifiques.

En cours de route, les passagers auront l’occasion de visiter un certain nombre de lieux emblématiques et fascinants sur ou près du fleuve Mékong, notamment des temples, des villages, des marchés locaux et des campagnes rurales, ainsi que… bien sûr… les anciens temples d’Angkor, la capitale Phnom Penh et la métropole florissante de Saigon.

Si vous choisissez une croisière qui se poursuit sur le vaste lac Tonle Sap du Cambodge, des communautés entières vivent dans des villages flottants sur l’eau. Complètement autosuffisants, ces villages sont équipés d’écoles flottantes, d’usines de fabrication de glace pour la conservation des poissons, d’églises, de pagodes, de stations-service, de porcheries, de magasins, d’ateliers de réparation de bateaux ou de téléviseurs, de vidéoclubs, de bars karaoké, de postes de police… tout est sur l’eau.

Vous pourrez vous promener dans les marchés locaux et visiter les maisons sur pilotis où les familles emploient encore des méthodes traditionnelles pour tisser des soies fines, ou pour fabriquer des poteries et d’autres objets artisanaux traditionnels. Vous verrez des pêcheurs jeter leurs filets, et des dames de ferry ramer leur bateau à l’aide de leurs pieds.

Lorsque le niveau des eaux du Tonlé Sap est trop bas pour la navigation, vous pouvez faire une croisière plus loin sur le Mékong, vers les capitales provinciales de Kampong Cham et de Kratie. Il existe aujourd’hui plusieurs bateaux de croisière fluviale sur cette route, certains grands et imposants, d’autres plus chics.

Aperçu du delta du Mékong Vietnam

Le grenier à riz du Vietnam! À l’extrémité sud du pays, entre l’agglomération de Ho Chi Minh-Ville, la frontière du Cambodge, la mer de l’Est et le golfe du Siam, s’étend une immense et basse plaine, extrêmement fertile, traversée par les neuf bras d’un fleuve éclaté en morceaux « Cuu Long » en vietnamien, ce qui signifie « neuf dragons », qui jette ses flots limoneux et boueux dans l’eau turquoise d’une mer tropicale.

À peine sorti du Cambodge voisin, le Mékong devient paresseux: il traîne, prend son temps, se disperse dans la luxuriance des tropiques. Le sol le plus fertile du Vietnam n’est qu’un grand terrain formé par les alluvions et les sédiments déposés par le fleuve. C’est un monde mi-terrien, mi-aquatique, quadrillé par une multitude de canaux et d’arroyos verdoyants, de rizières et de jardins fruitiers, d’îles et de villages qui vivent au rythme des pulsations du pleuve et de la mer. Les marées pénètrent une fois par jour dans le delta, apportant des ribambelles de poissons, comme ce « Ca Chinh » en vietnamien, sorte de congre redoutable qui naît au large et grandit dans le fleuve.

le delta du Mékong

Dans ce delta naturellement riche et prospère, l’eau et le riz sont très importants pour l’économie locale. Avec deux récoltes de riz annuelles, le pays exporte dorénavant son riz; on dit même qu’il serait le premier (ou deuxième) exportateur mondial avec l’inde… Vrai ou faux, cela fait la fierté des habitants du delta, sans parler de cette croyance qui consiste à dire que, sans lui, le nord du pays ne pourrait manger à sa faim!

Les rizières décrivent un damier miroitant à l’infini. Les paysans du delta ont été façonnés par les eaux. Ils lui doivent beaucoup. Rien ne se passe sans le fleuve. Les travaux agricoles, la pêche, les transports, les traditions, les plaisirs, la moindre chose dépend du Mékong. Ici, on ne marche pas, on vogue. Demandez à un Vietnamien! Il vous répondra qu’une barque lui est plus utile qu’un vélo pour circuler dans ce labyrinthe étouffant de chemins d’eau envahis par la végétation.

L’eau et le riz, le riz et l’eau! Pour aller chez un parent, au marché, à la pagode, chez le docteur, au comité populaire, partout, on glisse sur l’eau, c’est plus facile et plus rapide que par la terre.

Le fleuve gouverne la vie des hommes, de la naissance à la mort. Ainsi, même les mariages, les noces, les cortèges tunèbres utilisent les innombrables canaux du delta. Bref, un monde ennoûtant, particulièrement pendant la saison des pluies, où l’eau du ciel rejoint l’eau du fleuve, entre début mai et fin septembre.

Carte du delta du mékong Vietnam

Le delta du Mékong comprend les 13 provinces formées par les sédiments déposés par le fleuve Mékong. C’est une région de plaine, avec des milliers de canaux et d’arroyos qui se croisent densément. Son sol fertile est très favorable à la culture du riz aquatique et à la plantation d’arbres fruitiers. Baigné au soleil toute l’année, le delta est le grenier le plus riche du Vietnam.

Carte du delta du mékong Vietnam

Histoire du delta du Mékong

Jusqu’au XVIIe s, le delta était peuplé en grande partie de Khmers. C’était une province reculée de l’empire d’Angkor, du moins de ce qu’il en restait à l’époque. Aujourd’hui, les quelque 300 000 Cambodgiens qui y vivent encore s’appellent les Khmers Krom (Khmers de l’aval). Au XVIIe s arrivèrent les Annamites, chassés du nord par les incursions chinoises.

À la recherche d’espace vital et de richesses (le riz et la vie sont là), ils se répandirent dans cette partie méridionale de la Cochinchine qu’ils commencèrent à développer, asséchant les zones marécageuses, creusant de multiples canaux, créant et irriguant de nouvelles rizières. À l’époque coloniale, la France, solidement implantée dans le delta, dut affronter la rébellion nationaliste du Sud.

histoire-du-delta-du-mekong

Les maquisards du Vietminh se fixèrent d’abord dans la fameuse plaine des Joncs où se cachaient les cerveaux de la guérilla, comme Tran Van Giau, actuer principal de la révolte antifrançaise en Cochinchine. Puis, pendant la guerre du Vietnam (contre les Américains), le delta devint un foyer actif des maquisards vietcong, qui inventèrent une tactique adaptée à l’environnement et au relief: la guerre des rizières. Les hommes vivaient cachés derrière les haies de  bambous et les digues, enfouis dans des mares d’eau.

Météo du delta du Mékong

Lorsqu’il s’agit de la partie sud du Vietnam, le delta du Mékong est une destination célèbre, non seulement pour ses rizières vertes mais aussi pour ses nombreuses et magnifiques rivières. Tout le monde aimerait visiter cette région lorsqu’il se rend dans le Sud, mais le mauvais temps peut empêcher d’en profiter pleinement. Il est donc important de connaître le meilleur moment pour visiter le delta du Mékong. Et cet article vous donnera une réponse.

1. Le meilleur moment pour visiter le delta du Mékong

Le delta du Mékong, également connu sous le nom de delta des neuf dragons par les habitants, est couvert d’un grand nombre de petites rivières magnifiques. En visitant cette région, vous aurez la chance de découvrir le mode de vie unique et différent des habitants. La chose la plus excitante pour les touristes est la visite du marché flottant où les habitants vendent et échangent des marchandises directement sur la rivière. En outre, la région est célèbre pour ses délicieux fruits tropicaux et sa riche culture.

Le meilleur moment pour visiter le delta du Mékong est la saison sèche, qui s’étend généralement de novembre à avril. À cette époque de l’année, vous pouvez confortablement profiter des activités de plein air sans vous soucier de la pluie, surtout lorsque vous vous promenez sur le marché flottant avec le ciel bleu et l’eau calme.

Météo delta du Mékong

Météo delta du Mékong

2. Le climat et la météo du delta du Mékong

Comme dans d’autres régions du sud du Vietnam, le climat du delta du Mékong est très stable, avec deux saisons. La température moyenne est de 30 degrés Celsius tout au long de l’année. Et la température ne change pas beaucoup entre le jour et la nuit. Pendant la saison des pluies, il y a des pluies mais elles ne durent pas longtemps. Ce n’est donc pas le temps idéal pour visiter le delta du Mékong, mais cela n’affectera pas trop votre voyage non plus. Lorsqu’il pleut à verse, il suffit de s’arrêter quelque part pendant 10 à 15 minutes, puis de continuer ce que vous faisiez. Cependant, la meilleure période pour visiter le delta du Mékong se situe entre novembre et janvier, car le niveau d’eau est à son maximum tout au long de l’année. Ces mois sont également des mois secs, ce qui vous permet de pratiquer de nombreuses activités passionnantes.

En outre, la saison sèche dure de novembre à avril, de sorte que n’importe quel moment de cette période est un bon moment pour visiter le delta du Mékong. Ces mois sont caractérisés par un climat agréable et de faibles précipitations, ce qui vous permet d’explorer la campagne à vélo et de découvrir la vie quotidienne. Vous pourrez également déguster des fruits tropicaux vietnamiens, car c’est la saison des récoltes.

Saison des pluies dans le delta du Mékong

La saison des pluies s’étend de mai à octobre. À cette époque, vous verrez la pluie presque tous les jours. De plus, la pluie change de façon inattendue dans la région. Parfois, il s’agit d’une pluie douce ou d’une averse qui ne dure que quelques minutes. Mais d’autres fois, il fait sombre et la pluie est forte, ce qui dure une demi-journée.

Saison des pluies dans le delta du Mékong

Comme il pleut presque tous les jours, une inondation se produira dans le delta du Mékong au bout de quelques mois. Grâce à la saison des inondations, l’eau des petites et grandes rivières peut s’écouler dans les rizières et fournir des nutriments abondants pour le riz. Et en raison du niveau élevé de l’eau, le marché flottant sera magnifique à visiter.

Si votre voyage se déroule pendant la saison des pluies, vous ne voudrez peut-être pas faire le tour du pont à vélo en raison du vent fort et des fortes pluies. En fait, s’il pleut abondamment toute la journée, ne sortez pas. En revanche, si la pluie est légère, votre voyage ne sera pas trop affecté.

Il est nécessaire d’apporter un imperméable ou un parapluie lorsque vous sortez pendant la saison des pluies. Il vous faut également un chapeau pour vous protéger des rayons du soleil et des vêtements légers pour vous protéger des températures élevées.

Un autre élément important est la crème solaire. La saison des pluies ne signifie pas qu’il n’y a pas de soleil. Au contraire, lorsqu’il n’y a pas de pluie, le soleil est très fort. Vous devez donc protéger votre peau des rayons UV. Vous devez également faire attention aux moustiques, car la saison des pluies est celle de la production de moustiques.

Saison sèche dans le delta du Mékong

La saison sèche s’étend de novembre à avril. C’est la meilleure période pour visiter le delta du Mékong car il pleut rarement à cette époque de l’année. La saison sèche ne reçoit qu’environ cinq à dix pour cent des précipitations totales de l’année.

En général, il fait chaud pendant la saison sèche, sauf en décembre et janvier où il fait plus frais et plus confortable pour les touristes qui n’aiment pas la chaleur. Cette période est excellente pour les activités de plein air, comme se promener dans la région et prendre des photos, faire du vélo ou de l’équitation dans les villages, profiter des fruits sucrés du jardin, attraper des poissons dans le canal, visiter les fabriques de nouilles.

Saison sèche dans le delta du Mékong

En venant ici à cette époque, vous devez vous munir d’un chapeau et de vêtements légers en raison du temps chaud et humide. En outre, comme il ne pleut pas, vous pouvez porter des baskets, des sandales ou des tongs pour faciliter la marche.

Comme pour la saison des pluies, la crème solaire et le produit anti-moustique sont des éléments importants. En plus de protéger votre peau du soleil et de la chaleur, vous devez empêcher votre corps de se déshydrater en raison du temps chaud et humide.

Vous devez donc apporter une bouteille d’eau avec vous chaque fois que vous sortez. Vous pouvez aussi l’acheter dans un magasin de proximité, ce qui est bon marché. En outre, vous pouvez remplacer l’eau par du jus de sucre de canne, des smoothies ou des jus de fruits. Et évitez de faire beaucoup d’activités à midi ou reposez-vous lorsque vous faites quelque chose.

La saison sèche est également la période du nouvel an lunaire au Vietnam, appelé la fête du Tet. Donc si vous venez ici fin janvier ou début février, vous verrez toutes les décorations pour le Têt. Comme il s’agit de la fête la plus importante au Vietnam, vous pourrez voir des fleurs, des gâteaux, des confitures partout dans les rues et sur les marchés, les épiceries. Vous aurez également l’occasion de déguster des plats traditionnels vietnamiens dans le Sud, comme les mini-poireaux marinés et le gâteau de riz gluant cylindrique vietnamien. Il y a beaucoup de fêtes et de karaokés, car tout le monde est heureux et détendu pendant les vacances.

Maintenant que vous savez quelle est la meilleure période pour visiter le delta du Mékong, il est temps de trouver vos destinations préférées et les aliments que vous voulez essayer afin de pouvoir commencer votre voyage. Planifions dès maintenant un voyage dans le delta du Mékong.

Comment se rendre au delta du Mékong depuis Ho Chi Minh ville ?

Voyager de Ho Chi Minh au delta du Mékong est une option de route que beaucoup de gens recherchent pour faire un circuit. Que vous soyez un touriste de Ho Chi Minh-Ville qui souhaite se rendre dans le delta du Mékong ou que vous le considériez comme un voyage d’affaires, vous devez savoir comment vous rendre au delta du Mékong depuis Ho Chi Minh, notamment en ce qui concerne la durée du voyage, le temps et les moyens de transport, afin d’être le plus adapté et le plus sûr. Notre article vous montrera en détail la distance et les options de transfert afin que vous puissiez trouver la meilleure solution pour vous.

Où se trouvent Ho Chi Minh et le delta du Mékong ?

Le delta du Mékong est une région très étendue qui comprend 12 provinces situées au sud de Ho Chi Minh-ville. Les 5 provinces les plus connues et les plus populaires pour les visites touristiques sont : Ben Tre, Cai Be, Can Tho, Chau Doc, My Tho. Pour planifier votre voyage dans le delta du Mékong, vous devez savoir exactement où vous souhaitez vous rendre et combien de temps vous comptez y rester.

Où se trouvent Ho Chi Minh et le delta du Mékong

Distance et temps de trajet entre Ho Chi Minh et le delta du Mékong

La distance entre Ho Chi Minh Ville et le delta du Mékong dépend de la destination que vous souhaitez visiter. La distance la plus courte est d’environ 60 km et la plus longue peut aller jusqu’à 210 km. Le temps de transfert de Saigon au delta du Mékong est également différent, découvrons ci-dessous les principaux itinéraires :

  • De Ho Chi Minh à My Tho, dans le delta du Mékong : 67 km, 1 heure 25 minutes de transfert.
  • De Ho Chi Minh à Ben Tre, dans le delta du Mékong : 84 km, 1 heure 50 minutes de transfert.
  • Ho Chi Minh à Cai Be, delta du Mékong : 109 km, 2h30 de transfert.
  • Ho Chi Minh à Can Tho, delta du Mékong : 166 km, 3,5 heures de transfert.
  • Ho Chi Minh à Chau Doc, delta du Mékong : 209 km, 5,5 heures de transfert.

Les meilleurs moyens de se rendre au delta du Mékong depuis Ho Chi Minh

Il existe de nombreuses options pour se rendre de Ho Chi Minh au delta du Mékong, comme la voiture, le bus, le bateau, la moto ou la réservation d’un circuit. Nous allons détailler chaque option ci-dessous :

1.En voiture privée de Ho Chi Minh au Delta du Mékong

Prendre un transfert en voiture privée vers le delta du Mékong depuis Ho Chi Minh est la meilleure option car elle est pratique et confortable. Le prix de louer une voiture privée n’est pas trop cher et dépend de votre destination d’arrivée, vous pouvez vous référer au tableau détaillé ci-dessous :

En voiture privée de Ho Chi Minh au Delta du Mékong

Pour réserver une voiture privée de Saigon au Delta du Mékong, vous pouvez demander l’aide du personnel de l’hôtel ou d’une agence de voyage. Atypik Vietnam est l’un des meilleurs fournisseurs de transferts en voiture à Saigon, n’hésitez pas à nous contacter.

En voiture privée de Ho Chi Minh au Delta du Mékong

2.En bus de Ho Chi Minh au delta du Mékong

Se rendre dans le delta du Mékong depuis Ho Chi Minh en bus est également une bonne option que choisissent de nombreux touristes. De nombreux bus partent tous les jours de Saigon vers le delta du Mékong, toutes les 30 à 60 minutes par trajet.

En bus de Ho Chi Minh au delta du Mékong

Le prix du bus entre Saigon et le delta du Mékong varie entre 5 et 15 dollars américains selon la destination et le type de bus.

Il existe quelques marques de bus célèbres auxquelles vous pouvez vous référer : Phuong Trang Bus (Futa Bus), Mai Linh Express Bus, Thanh Buoi Bus, The Sinh Tourist bus

Si vous décidez de voyager en bus, vous devez rechercher des informations soigneusement incluses :

  • Votre destination d’arrivée
  • Les horaires de bus (que vous pouvez facilement trouver sur le site Internet de chaque opérateur de bus)
  • Le point de ramassage (où vous devez prendre le bus pour ne pas le manquer).

3.En bateau de Ho Chi Minh à Delta du Mékong

Certaines compagnies proposent des excursions en bateau dans le delta du Mékong depuis Saigon en bateau rapide. Vous serez pris en charge à l’embarcadère du centre de Saigon et vous vous dirigerez vers le delta du Mékong par voie fluviale. Après une journée de visite du delta du Mékong, vous serez ramené en bateau.

Le prix des excursions en bateau dans le delta du Mékong à partir de Saigon est assez élevé, à partir de 110 $ US par personne pour une journée complète, comprenant le transfert en bateau, le guide, la visite et le déjeuner.

Bateau de Ho Chi Minh à Delta du Mékong

Itinéraire de l’excursion de luxe en bateau à moteur dans le delta du Mékong (journée complète)

Profitez d’une excursion en bateau rapide avec notre circuit du delta du Mékong, vous aurez la chance de faire l’expérience de la vie fluviale d’antan sur le Mékong, en visitant un marché local au bord de la rivière, des villages authentiques, une pagode locale, divers ateliers et d’étroits canaux de la jungle luxuriante. En outre, vous visiterez une ferme familiale, où vous serez invité à déguster des noix de coco fraîches et un whisky brûlant…..

  • Explorez un marché animé au bord de la rivière, débordant de produits du Delta, que vous pourrez déguster.
  • Visitez le village environnant, les rizières emblématiques.
  • Visite de la pagode bouddhique et du temple Cao Dai, l’un des points forts du delta du Mékong.
  • Rencontrez des habitants qui ont leur propre histoire de la vie dans le Mékong à partager.

08:00 Accueil à votre hôtel et départ pour le quai Bach Dang (quai central de Ho Chi Minh Ville).

08:15 Départ du bateau et vous vous éloignez du centre-ville de Saigon en passant par d’étroits canaux, pour entrer dans les affluents verdoyants du delta du Mékong. Un petit-déjeuner léger est servi à bord.

08:45 Profitez d’un bref arrêt à la pagode Tuong Van sur l’eau, tandis que votre guide explique l’importance du bouddhisme pour de nombreux habitants du Delta.

09:30 Visite d’un marché fluvial animé et coloré, rempli de curiosités locales, de fruits tropicaux et de toutes sortes de poissons et de crustacés. De belles occasions de prendre des photos !

10:30 Rejoignez les étendues d’eau idylliques du delta lui-même, connu sous le nom de delta des neuf dragons en raison des neuf affluents qui se détachent du fleuve principal, le Mékong.

10:45 Quittez le delta pour vous engager dans les petits canaux sinueux de la région de Thu Thua, à l’ombre d’une voûte de feuillage, alors que vous dérivez paresseusement. Vous visiterez une maison traditionnelle au bord de la rivière avec d’énormes pythons birmans comme animaux de compagnie, un village pittoresque du Mékong et les rizières environnantes, puis une ferme traditionnelle où vous dégusterez des noix de coco et du whisky du Mékong. Vous marcherez le long des rives du fleuve jusqu’à une maison rurale traditionnelle vietnamienne où vivent 3 générations.

12:30 Profitez d’un déjeuner traditionnel du delta du Mékong dans une pagode locale, préparé par notre chef privé. Après le déjeuner, vous visiterez un orphelinat dirigé par des moines bouddhistes.

13:30 Visite d’un temple Cao Dai coloré.

14:30 Retour au bateau rapide et départ pour Ho Chi Minh Ville.

16h00 Arrivée à Saigon. Retour à votre hôtel en voiture. Fin de l’excursion.

N’hésitez pas à nous contacter pour avoir plus de renseignements sur cette excursion et la réserver !

4.De Ho Chi Minh au delta du Mékong en moto

Certains touristes aventureux veulent découvrir le delta du Mékong d’une manière différente, vous pouvez penser à louer une moto pour voyager depuis Saigon.

Le prix de la location d’une moto à partir de Saigon est d’environ 20 $ US/jour, vous pouvez vous référer à certains endroits où vous pouvez louer ci-dessous :

  • Tigit Motorbikes Hanoi
  • Gia Hưng Motorbike Rental
  • Hiep Motorbike Rental
  • Vietnam Motorbike Tours & Rentals

De Ho Chi Minh au delta du Mékong en moto

Si vous décidez de vous rendre dans le delta du Mékong depuis Saigon en moto, vous devez tenir compte des points suivants :

  • Vous avez votre propre permis de conduire
  • Le Vietnam conduit à droite, si votre pays conduit à gauche, vous devez faire attention.
  • La circulation au Vietnam est assez compliquée, la plupart des gens ne roulent pas sur la voie de droite, si vous n’êtes pas habitué, un accident peut se produire.
  • Les embouteillages se produisent toujours aux heures de pointe avec des milliers de motos sur la route.

5.Excursions dans le delta du Mékong depuis Ho Chi Minh

Réserver une excursion dans le delta du Mékong à partir de Ho Chi Minh est la meilleure option, vous n’avez pas besoin de trouver le transport et de trouver le point de ramassage et de dépôt. La plupart des circuits dans le delta du Mékong incluent déjà un transfert aller-retour de/vers Ho Chi Minh. En fonction de la durée de votre voyage, vous pouvez choisir un jour, deux jours ou un voyage plus long dans le delta du Mékong.

Atypik Vietnam est l’un des meilleurs opérateurs locaux au Vietnam qui organise le tour du delta du Mékong, vous pouvez nous faites la confiance en réservant votre tour du delta du Mékong avec nous.

Excursions dans le delta du Mékong depuis Ho Chi Minh

Voici quelques excursions typiques organisées par notre agence ci-dessous :

Excursions 01 : Journée complète dans le delta du Mékong

8.00 : Prise en charge à votre hôtel à Saigon et départ pour la province de Ben Tre.

Le bateau naviguera le long de la rivière Ham Luong (une branche du Mékong) et s’arrêtera à divers lieux de travail locaux pour vous donner une idée du fonctionnement de l’économie locale, notamment une briqueterie – où les briques sont encore minutieusement fabriquées à la main ; un atelier de transformation de la noix de coco – où vous pourrez goûter de la noix de coco fraîche et voir comment chaque partie de cette noix polyvalente est transformée en aliments et autres produits ; et une maison de tissage de nattes – où les nattes de paille sont tissées à l’aide d’un métier à main – vous pourrez même essayer de tisser vous-même !

Le bateau s’arrêtera ensuite dans un village tranquille où vous pourrez faire une courte promenade pour découvrir la vie réelle du village du Delta, avant de monter à bord de votre « xe loi » (une sorte de pousse-pousse motorisé) et de vous enfoncer dans la forêt où vous pourrez visiter des vergers avant de vous arrêter dans un restaurant au bord de la rivière pour un déjeuner délicieux et copieux, composé de spécialités locales comme le poisson d’oreille d’éléphant et les crevettes de rivière, le tout arrosé de boissons fraîches ou de bières. Il est temps de monter à bord d’un sampan pour un voyage relaxant le long des canaux étroits.

Vers 17:00 Retour à votre hôtel à Saigon. Fin du service.

Excursions 02 : Delta du Mékong avec marché flottant 2 jours

Jour 1 : Ho Chi Minh Ville – Cai Be – Can Tho

Départ de Ho Chi Minh Ville à 7h00. Arrivée à Cai Be vers 9h30, nous visiterons d’abord le temple Cao Dai de Cai Be avec le caodaïsme, une religion unique dans cette région, et l’église catholique de Cai Be.

Ensuite, vous monterez sur le bateau et serez transféré pour visiter le marché flottant de Cai Be afin d’observer la vie des habitants. En quittant le marché, vous aurez la chance d’en apprendre davantage sur la vie quotidienne des habitants en visitant le jardin d’orchidées et en écoutant la musique « tai-tu » – une chanson folklorique traditionnelle du sud du Vietnam.

Vous passerez ensuite une heure en bateau à rames pour observer et voir la belle île. Retour au bateau et transfert au restaurant local de l’île de Tan Phong, où vous pourrez vous détendre en dégustant des fruits locaux et en déjeunant sur place. Après la pause, vous aurez l’occasion de faire l’expérience du ferry avec la population locale pour traverser la rivière Tien.

Une voiture vous attendra de l’autre côté pour vous transférer à Can Tho. Libre à vous de découvrir la ville par vous-mêmes. Nuit à Can Tho

Repas : Déjeuner

Logement : Hôtel à Can Tho.

Activités : Départ de Ho Chi Minh Ville pour Cai Be. Visite du temple Cao Dai et de l’église catholique de Cai Be. Ensuite, embarquez sur un bateau pour profiter d’une croisière paisible vers les marchés locaux colorés. Dirigez-vous vers l’île de Tan Phong, faites-en le tour à vélo et explorez l’île, puis arrêtez-vous pour déjeuner dans un restaurant local.

Jour 2 : Can Tho – Marché flottant de Cai Rang – Hô Chi Minh Ville

Dès le matin, nous quittons Can Tho pour remonter la rivière jusqu’au marché de Cai Rang, qui se trouve à environ 6 km. C’est l’un des endroits les plus photogéniques que vous trouverez au Vietnam. Le plus célèbre et le plus grand marché flottant du delta du Mékong, c’est une affaire colorée et animée, avec des centaines de bateaux qui se bousculent pour se positionner, à la fois pour acheter et vendre.

Les vendeurs attachent leurs marchandises à un grand mât pour qu’il soit facile de trouver ce que vous cherchez. Une excursion en bateau est une excellente occasion de vivre une expérience un peu plus personnelle sur le marché, car c’est vraiment une aventure mémorable et fascinante. Vous verrez des activités animées le long des rives ainsi que la façon dont ils transportent les passagers et les marchandises par la voie navigable.

Pour en savoir plus sur le mode de vie local, continuez à naviguer sur le petit canal. Débarquez pour visiter le temple Binh Thuy et la maison Binh Thuy, vieille de 135 ans. Fin du service, transfert vers Ho Chi Minh Ville.

Repas : Petit-déjeuner

Hébergement : N/a

Activités : Tôt le matin, nous quittons Can Tho pour remonter la rivière jusqu’au marché de Cai Rang. Pour mieux comprendre le mode de vie local, vous continuerez à naviguer dans un petit canal. Débarquez pour visiter le temple Binh Thuy et la maison Binh Thuy, vieille de 135 ans.

Fin du service, transfert vers Ho Chi Minh Ville.

Excursions 03 : Découverte du delta du Mékong jusqu’au Cambodge 3 jours

Jour 1 : Ho Chi Minh Ville – Cai Be – Can Tho

Départ de Ho Chi Minh Ville à 7h00. Arrivée à Cai Be à 9h30, nous visiterons d’abord le temple Cao Dai de Cai Be avec le caodaïsme, une religion unique fondée au Vietnam, et l’église catholique de Cai Be. Ensuite, nous embarquerons sur un bateau pour profiter d’une croisière paisible vers les marchés locaux colorés. Transfert dans un bateau à bras, ce petit bateau peut glisser à travers les canaux étroits pour profiter davantage du paysage luxuriant.

Retour sur le bateau touristique principal et direction l’île de Tan Phong. Faites une courte pause, prenez un verre et goûtez les fruits frais locaux. Ensuite, nous ferons le tour de Tan Phong à vélo. Vous admirez le spectacle des vergers, des jardins de bonsaïs et de la vie quotidienne. Si c’est un jour d’école, vous pourrez avoir la chance de rencontrer les mignons élèves de l’école du village qui sont toujours heureux de vous dire « Bonjour ». Après le déjeuner, quittez l’île de Tan Phong, retournez sur le continent et transfert à l’hôtel à Can Tho.

Repas : Déjeuner

Hébergement : Hôtel à Can Tho

Jour 2 : Can Tho – Marché flottant de Cai Rang – Chau Doc

Dès le matin, nous quittons Can Tho pour remonter la rivière jusqu’au marché de Cai Rang, qui se trouve à environ 6 km. C’est l’un des endroits les plus photogéniques que vous trouverez au Vietnam. Une excursion en bateau permet de vivre une expérience un peu plus personnelle sur le marché, car c’est vraiment une aventure mémorable et fascinante.

Vous verrez les activités animées le long des rives ainsi que la façon dont ils transportent les passagers et les marchandises par la voie navigable. En arrivant au marché flottant de Cai Rang, vous remarquerez une intéressante « façon de faire de la publicité » en accrochant les produits qu’ils proposent à une perche.

Pour en savoir plus sur le mode de vie local, poursuivez votre croisière dans un canal plus petit. Débarquez pour visiter le temple Binh Thuy et la maison Binh Thuy, vieille de 135 ans. Ensuite, vous vous rendrez au village de Tra Uoi. Ici, vous aurez la chance de voir les artisans fabriquer et tricoter des paniers en bambou, des filets de pêche en bambou… Déjeuner dans un restaurant local.

Après le déjeuner, visitez une ferme de crocodiles dans la ville de Long Xuyen puis continuez à rouler vers Chau Doc. Faites une excursion en bateau pour visiter un village flottant où l’on élève des poissons sous les maisons. Après le village de pêcheurs, le batelier traversera la rivière et nous marcherons jusqu’au village Cham avec ses maisons sur pilotis et ses panneaux en arabe sur les murs.

Nous visitons deux coopératives de tissage qui produisent de magnifiques écharpes et sarongs faits main dans un mélange de coton et de soie. Bien sûr, regarder les femmes créer ces motifs complexes sur un antique métier à tisser manuel en bois sera incroyable. Ensuite, jetez un œil à leur temple musulman et à la classe d’arabe pour les enfants. Nuit à Chau Doc.

Repas : Petit-déjeuner, déjeuner

Hébergement : Hôtel à Chau Doc.

Jour 3 : Chau Doc – Phnom Penh

06:45 : Après le petit-déjeuner, transfert de l’hôtel à l’embarquement du bateau rapide pour la poursuite de votre voyage vers Phnom Penh.

Repas : Petit-déjeuner

Hébergement : N/A

Les informations ci-dessus sont partagées afin que les visiteurs puissent choisir un voyage de Ho Chi Minh Ville au delta du Mékong. Nous espérons que cela vous aidera à acquérir plus d’expérience et de connaissances pour avoir un voyage plus formidable. Vous pouvez voyager avec des amis ou des membres de votre famille pour en profiter pleinement.

Comment visiter le delta du Mékong ?

24 heures dans le Delta du Mékong

Si vous ne pouvez rester qu’une nuit dans le delta du Mékong, visitez Can Tho, le centre de la région. Prenez le temps d’explorer la ville, en passant par la charmante pagode Ong au bord de la rivière et flânez autour de l’embarcadère de Ninh Kieu avant de visiter le musée de Can Tho ainsi que la pagode khmère Wat Pitukhosarangsay de Can Tho. Réservez un bateau tôt le matin pour le jour suivant afin que vous puissiez voir le marché flottant. Dans la soirée, voir le marché de nuit et se détendre au bord de la rivière.

48 heures dans le Delta du Mékong

En début de matinée, embarquez pour un bateau vers le marché flottant de Cai Rang, où vous pourrez voir l’animation des échanges des marchandises sur l’eau. Vous pouvez passer aussi peu que quelques heures ou aussi longtemps qu’une journée complète à explorer les nombreux affluents à proximité. Si vous arrivez à l’embarcadère à temps, rendez-vous à l’ancienne maison de Binh Thuy avant de retourner en ville en fin d’après-midi.

Tourisme du delta du mékong

Le delta du Mékong a accueilli plus de 22,4 millions de touristes en 2017, ce qui représente un chiffre d’affaires de 11,31 milliards de VND, soit le taux le plus élevé jamais enregistré, selon les statistiques de l’Association touristique de la région.

Basée sur les potentialités et les avantages de la région, elle devrait privilégier le développement de produits touristiques spécifiques du delta du Mékong, tels que la vie sur la rivière, le tourisme écologique, les visites de patrimoines culturels, tout en améliorant la qualité des produits clés actuels, notamment station balnéaire et touristique de l’île et de la mer.

Les 7 meilleurs plats du delta du Mékong

Le delta du Mékong est une région très étendue du sud du Vietnam. Avec des centaines de rivières et de canaux qui fournissent une source d’eau illimitée pour le sol riche, le delta du Mékong produit des millions de tonnes de riz, de fruits et d’autres produits agricoles chaque année et est appelé « le bol de riz du Vietnam ». C’est pour cette raison qu’en plus de la richesse de sa culture et de ses coutumes, le delta du Mékong offre une grande variété de cuisines qui impressionneront tous les voyageurs.

1. Hu Tieu Nam Vang (soupe de nouilles de Nam Vang)

Lorsque quelqu’un mentionne les nouilles au Vietnam, la plupart des touristes pensent immédiatement à la soupe de Pho. Mais il existe des dizaines de délicieux plats vietnamiens à base de nouilles, mais pas de Pho ; par exemple, la soupe Hu Tieu Nam Vang. En voyageant dans le delta du Mékong, vous aurez l’occasion de goûter à de nombreux Hu Tieu différents.

Hu Tieu Nam Vang

La soupe de Hu Tieu Nam Vang est très populaire dans le sud du Vietnam, peut-être même plus populaire que le Pho dans certaines régions. La soupe de Hu Tieu Nam Vang est la combinaison d’un bouillon de porc, de nouilles séchées, d’herbes et de porc haché est un must. Dans certaines régions, les gens ajoutent différents ingrédients comme des fruits de mer et rendent le plat encore meilleur.

2. Banh Bot Loc

Banh Bot Loc est vendu partout dans le delta du Mékong. Ce délicieux plat est généralement consommé en guise d’en-cas. Il est fait de farine de riz, rempli de crevettes, de porc haché et d’herbes bien sûr. La combinaison est ensuite cuite à la vapeur et servie avec une sauce de poisson aigre-douce et des légumes frais. L’emballage du Banh Bot Loc est si transparent que vous pouvez voir ce qu’il contient.

Banh Bot Loc

Le Banh bot loc est plutôt moelleux et a un goût bizarre au début, mais ensuite vous l’aimerez et ne pourrez pas vous arrêter à un ou deux. C’est un plat délicieux du delta du Mékong qui est apprécié de tous les visiteurs.

3. Banh Xeo (crêpe vietnamienne)

Le Banh Xeo est une sorte de crêpe vietnamienne frite faite de farine, d’eau, d’œufs, de poudre de curcuma, et farcie selon les préférences de chacun. La fine croûte de ce plat semble simple mais le chef doit faire très attention à ne pas la casser. La farce à l’intérieur est généralement une combinaison de champignons d’oreille, de germes de soja, de porc haché, de crevettes, ou simplement de légumes si vous êtes végétarien. Le plat est servi avec des légumes frais, des herbes, de la sauce de poisson sucrée, du poivre et de l’ail. Vous pouvez également commander un plat de bœuf grillé et du Nem Lui pour l’accompagner.

Banh Xeo

Une couverture dorée et croustillante avec des garnitures chaudes à l’intérieur, combinées avec des légumes et des herbes locales, le tout plongé dans une sauce de poisson aigre-douce spéciale, une grande bouchée de Banh Xeo sera une fête des sens inoubliable dans votre bouche.

4. Goi Cuon (rouleau de printemps)

Le rouleau de printemps est trop célèbre parmi les visiteurs étrangers lorsqu’ils visitent le Vietnam. Les rouleaux de printemps sont fabriqués avec du papier d’emballage de riz. Les gens mettent du porc haché, des vermicelles, des crabes et de nombreuses herbes à l’intérieur. Le Goi Cuon est servi avec des accompagnements comme des légumes et, bien sûr, de la sauce de poisson aigre-douce. N’oubliez pas que le goût est différent dans le delta du Mékong.

Goi Cuon

Vous verrez de nombreux ingrédients provenant des rivières tels que des crevettes, des poissons dans leurs rouleaux de printemps. Ce délicieux plat est assez facile à préparer et vous pouvez apprendre et faire le Goi Cuon par vous-même.

5. Ca Tai Tuong Chien Xu (Poisson oreille d’éléphant frit)

Tai Tuong signifie « oreille d’éléphant » en vietnamien. Ces poissons sont très populaires dans le delta du Mékong. Les poissons oreille d’éléphant ont un corps mince et large de couleur grise, tout comme la forme d’une oreille d’éléphant. Les habitants du delta du Mékong ont ce type de poisson dans leurs étangs, leurs lacs et les nourrissent avec les restes de nourriture. Pour que le plat ait un goût parfait, le poisson doit être frais puis frit dans de l’huile bouillante chaude. Le poisson frit aura alors une peau dorée et croustillante et sentira merveilleusement bon.

Poisson oreille d'éléphant frit

Le poisson sera servi avec des vermicelles, des légumes, des herbes, du papier de riz pour l’envelopper et un bol de sauce pour le tremper. Vous pouvez goûter la peau croustillante et la chair tendre du poisson. Combiné avec les légumes, les herbes, les vermicelles et la sauce de poisson, ce sera une bouchée de tout. C’est ainsi que les habitants de la région apprécient ce plat.

6. Banh La Dua (gâteau à la feuille de coco)

Banh La Dua est un dessert populaire dans le delta du Mékong et vous pouvez trouver cette friandise presque partout ici. Il est fait avec des ingrédients simples mais a un goût délicieux qui peut plaire à tous ceux qui l’essayent. Les principaux ingrédients du Banh La Dua sont le riz gluant, les flocons de noix de coco, la banane et les haricots mungo. Les ingrédients sont ensuite emballés ensemble dans des feuilles de coco choisies avec soin par le chef.

Une cuisine simple mais qui demande beaucoup de soin et d’expérience de la part des fabricants.

Banh La Dua

7. Banh bo thot not (gâteau au sucre de palme)

Un autre plat sucré que vous pouvez trouver dans le delta du Mékong. Ce gâteau est fait de farine de riz mélangée à du sucre de palme (thot not). La farine de riz peut être trouvée partout au Vietnam, mais le bon type de sucre de palme ne peut être trouvé que dans certaines régions du delta du Mékong, car ce type de sucre spécial est fabriqué à partir de la sève des palmiers qui ne peuvent pas supporter le froid.

Banh bo thot not

Pour faire le Banh bo thot not, le riz doit être trempé dans l’eau pendant au moins 4 ou 5 heures et ensuite mélanger la farine de riz avec le sucre brun. Le gâteau lui-même est plus petit que votre main et a une couleur jaune distincte. C’est la spécialité du delta du Mékong et il est généralement servi comme dessert lors des repas de famille ou des fêtes.

Voyager, c’est explorer, c’est vrai pour tous les pays et toutes les régions où vous allez. Un voyage dans le delta du Mékong pour goûter la nourriture locale est une excellente idée lorsque vous êtes au Vietnam. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une région très développée, le style de vie unique et la gentillesse de la population locale vous laisseront des souvenirs inoubliables.

Comment planifier un voyage dans le delta du Mékong ?

Durée du voyage

La croisière sur le Mékong peut durer un jour, 2 jours, 3 jours ou jusqu’à 7 jours et 6 nuits pour une croisière entre le sud du Vietnam et le Cambodge. La croisière peut même durer plus longtemps pour 10 jours & 9 nuits pour le haut Mékong du Laos. Plus vous passerez de temps à naviguer dans le delta, plus vous aurez un aperçu de la vie locale et de cette région.

Comment planifier un voyage dans le delta du Mékong

L’un des voyages les plus typiques que nos clients choisissent pour un circuit de 17 à 20 jours dans deux pays est un circuit de 2 à 3 jours au-dessus du delta du Mékong. Pour se concentrer davantage sur les visites du sud du Vietnam, un itinéraire plus long est plus recommandé pour naviguer à travers le patrimoine du Cambodge également.

Type d’hébergement

Outre le choix classique de passer la nuit à l’hôtel ou chez l’habitant et de participer à une croisière d’une journée, vous serez impressionné par la diversité des possibilités d’hébergement sur les croisières en bois ou modernes.

En choisissant l’hébergement chez l’habitant, vous aurez de nombreuses occasions d’interagir davantage avec la population locale, de déguster des fruits savoureux dans le jardin de votre hôte et de goûter à une cuisine authentique avec des gens très accueillants. La croisière courte d’une demi-journée convient à tous les voyageurs disposant d’un temps limité, mais permet de maximiser les expériences dans le delta du Mékong.

Si vous optez pour un voyage plus long, vous pourrez passer au moins une ou deux nuits à bord, comme dans un hôtel flottant avec tous les services et commodités. Le voyage sera encore plus étonnant lorsque vous dégusterez vos cocktails sur le pont-terrasse ou depuis votre balcon privé, avec une vue incroyable sur le coucher et le lever du soleil sur les paysages luxuriants du delta du Mékong.

Itinéraire de croisière sur le mékong

Pour un court voyage en croisière au départ de Ho Chi Minh ville, l’itinéraire le plus populaire pour les visiteurs est My Tho et Ben Tre. Il y a quelques expériences agréables, notamment prendre un petit sampan à travers les canaux, se détendre sur le bateau à moteur pour atteindre les îlots, visiter les ateliers locaux de bonbons à la noix de coco et les fermes de miel, et goûter le thé local à la saveur particulière.

Pour explorer une route moins touristique du delta, pensons à Vinh Long qui possède des dizaines d’îlots de fruits tropicaux. Le point culminant de cette route est un monde d’ateliers artisanaux comme la fabrication de papier de riz et de farine de riz, des fours à briques et des jardins fruitiers sur les îlots.

Si le temps le permet, vous pouvez combiner le Delta du Mékong au sud du Vietnam et Phnom Penh & Siem Reap au Cambodge. La durée prévue est d’au moins 4 à 7 nuits. De Can Tho, vous pouvez être transféré à Chau Doc pour passer la frontière des deux pays par voie terrestre et prendre le bateau rapide pour rejoindre Phnom Penh avant de découvrir le patrimoine mondial. 

Nos bons conseils de voyage dans le delta du Mékong

Nos bons conseils de voyage dans le delta du Mékong

Attention aux moustiques

En tant que partie rurale occidentale du Vietnam, le delta du Mékong est une zone de verdure et de rivières, ce qui favorise la vie des moustiques. Pendant la saison des pluies, il se peut que vous soyez un peu mal à l’aise en restant ici à cause de ce problème. Pour éviter ce désagrément, il est bon de se préparer une bouteille de lotion anti-moustiques.

Le delta du Mékong ne se résume pas à une seule ville

De nombreux voyageurs choisissent de passer un jour ou deux à Can Tho – la plus grande ville du delta du Mékong – pour accéder à des hôtels décents, des restaurants et plus de civilisation. Cependant, il serait formidable que vous puissiez consacrer quelques jours supplémentaires à la visite de régions plus rurales comme Ca Mau (le point d’arrivée au sud du Vietnam), Soc Trang, Chau Doc, etc. Chacune de ces villes a des cultures, des styles de vie et des spécialités différentes qui n’attendent que vous pour être essayées une fois dans votre vie.

La sécurité sur un bateau local

La vie dans le delta du Mékong tourne beaucoup autour du fleuve Mékong et les bateaux restent le principal moyen de transport pour accéder aux villages. Comme vous voyagerez assez souvent en bateau et en ferry dans le delta du Mékong, soyez prudent lorsque vous embarquez ou débarquez. Consultez la meilleure période pour visiter le delta du Mékong et restez à l’écoute des prévisions météorologiques pour connaître les éventuelles inondations dans la région.

Comment choisir un circuit adapté dans le delta du Mékong

Un voyage d’agrément dans le delta du Mékong convient à tous les âges et à tous les niveaux de forme physique et peut avoir lieu toute l’année. Pour choisir un circuit adapté, vous devez tenir compte de votre calendrier, de votre demande ou de l’objectif du voyage. Ceux qui ne veulent faire qu’une excursion d’une journée peuvent encore avoir de nombreuses options dans l’excursion d’une journée dans le delta du Mékong.

Si vous n’aimez pas l’itinéraire d’un voyage organisé, contactez une agence de voyage pour personnaliser votre circuit. Donnez vos idées sur les circuits tels que les destinations, les attractions, votre groupe, la classe d’hôtel… vous obtiendrez en retour les meilleures offres.

Passer la nuit chez l’habitant dans le delta du Mékong

Les conditions peuvent être assez rudimentaires – la maison est souvent une simple construction en bois avec des nattes sur le sol pour dormir, des douches à l’eau froide et certainement pas de climatisation… mais si vous êtes prêt à vivre une petite aventure et venez avec l’esprit ouvert, vous constaterez rapidement que les petits désagréments sont largement compensés par les avantages de cette expérience unique.

Communiquez avec la population locale

Dans les villages, il n’y a pas beaucoup de gens qui parlent d’autres langues que le vietnamien ou le khmer, mais dans les villes, vous en trouverez davantage. Apportez un livre contenant des expressions courantes si vous vous aventurez en dehors d’un circuit ou dans des endroits qui ne figurent pas dans votre guide.

Le Mékong, dernier monstre sacré 

Des neiges du Tibet oriental, où il prend sa source, à la mer de Chine, où il vient se jeter, le Mékong parcourt près de 4 200 km et irrigue six pays (la Chine, la Birmanie, la Thaïlande, le Laos, le Cambodge et le Vietnam). Il est le dixième plus long fleuve du monde et le troisième plus long d’Asie, derrière les deux grands cours d’eau chinois, le Yangzi Jiang (fleuve Bleu, 5 500 km) et le HouangHo (fleuve Jaune, 4 800 km). mais il est le deuxième d’Asie par la force de son débit: 15 000 m3 par seconde en période de basses eaux, 60 000 m3 pendant la mousson.

Le Mékong

Tour à tour brutal et majestueux, hostile et bienfaisant, le grand fleuve reste une artère vitale pour l’ex-Indochine, où des millions d’hommes voient en lui la féconde <Mère des Eaux>. En traversant l’extrême sud de l’ancienne Cochinchine, il assure sa subsistance à l’une des régions les plus peuplées du Vietnam, et même à la région du delta du fleuve Rouge (au nord du pays).

Voici l’un des fleuves les plus vivants d’Asie: contrairement à nos fleuve modernes désertés, les Mékong transporte sur ses eaux des foules de bateliers et de pêcheurs, vendeurs de fruits et de légumes, barques aux rames croisées manoeuvrées par des femmes coiffées du chapeau conique…

Le niveau de fleuve commence à monter dès le début de la saison des pluies, mais il sort vraiment de son lit en septembre. C’est la crue. Il inonde les berges, envahit les jardin et les rizières. Il se produit alors un phénomène très étrange: le courant de fleuve change de direction et inverse son cours habituel, car le trop-plein d’eau refuse de se déverser dans le mer, et reflue alors en amont dans le sens contraire du courant. Ce « renversement des eaux » est spectaculaire à observer. Il se produit chaque année à la même époque, au plus fort de la crue.

En octobre 2000, les inondations causèrent la mort de plusieurs centaines de perconnes et firent des milliers de sans-abri.

Trois façons de découvrir le fleuve Mékong

La vie sur le fleuve Mékong n’est rien de moins qu’animée, avec une activité constante à observer, des embarcations fluviales aux pêcheurs, en passant par les marchés flottants et les villages traditionnels, sans oublier la cuisine locale.

fleuve Mékong

Le fleuve Mékong enchante depuis longtemps les visiteurs du monde entier. S’étendant sur plus de 3 000 km et traversant six pays, le Mékong est une merveille naturelle qui abrite une faune rare dans des paysages naturels spectaculaires et des communautés au patrimoine culturel distinct. Vientiane, capitale du Laos, et Phnom Penh, capitale du Cambodge, sont toutes deux situées directement sur les rives du fleuve, qui se jette dans la mer de l’Est au sud de Ho Chi Minh Ville (Saigon) au Viêt Nam. Et en tant que voyageur, ces milliers de kilomètres offrent une multitude d’aventures. Voici quelques idées pour profiter de l’un des plus longs fleuves du monde.

les excursions d’une journée de visiter le fleuve Mékong

Les excursions d’une journée conviennent à ceux qui veulent explorer le Mékong avec le plus de flexibilité et le moins de temps possible. Voir les pêcheurs jeter leurs filets à l’aube ? Ou observer certaines des usines locales ? Que vous optiez pour une excursion d’une demi-journée ou d’une journée entière, vous trouverez quelque chose de magique.

Si vous êtes au Laos, Luang Prabang est un bon endroit pour commencer une excursion d’une journée. Chaque recoin de cette ville endormie semble offrir des vues pittoresques sous d’imposants palmiers. Réservez une excursion à vélo dans un village local et goûtez à la vie le long du fleuve. Assurez-vous de déguster des spécialités laotiennes comme l’algue du Mékong, un en-cas salé agrémenté de graines de sésame ou de la viande de buffle d’eau.

excursions d'une journée de visiter le fleuve Mékong

Pour avoir un aperçu de la vie cambodgienne, une excursion d’une journée à Kampong Cham est un excellent choix. Vous y trouverez moins de touristes, moins de chaos et plus de place pour flâner dans les marchés et les temples.

Une visite dans le delta du Mékong

Situé à l’extrémité du fleuve Mékong, le delta du Mékong – où le sinueux Mékong se divise en neuf distributeurs dans le sud du Viêt Nam – abrite une beauté naturelle luxuriante et une histoire faite à la fois de prospérité et de troubles. Les guerres n’ont pas pu détruire cette région généreuse, et le delta conserve un charme unique comme nulle part ailleurs sur Terre.

Il y a tant de choses dans cette région qui la rendent spéciale – des vergers luxuriants débordant de fruits tropicaux, des marchés flottants et des villages construits sur pilotis – mais ce sont vraiment les habitants du Mékong qui la distinguent. Il n’est pas surprenant qu’il s’agisse de l’une des destinations les plus attrayantes d’Asie du Sud-Est.

Une visite dans le delta du Mékong

Peut-être est-ce l’incroyable cuisine de la région. Le Vietnam est une superpuissance culinaire et le delta du Mékong apporte des saveurs uniques et des variations à la cuisine vietnamienne traditionnelle. L’abondance de riz et de cultures fait que tout est d’une fraîcheur étonnante, avec des parfums subtils, et cet endroit est vraiment un paradis pour les gourmands. Les crabes d’eau douce, le poisson-éléphant et le poisson-chat ne sont que quelques-unes des spécialités locales dont vous pourrez vous régaler.

Tenez votre appareil photo prêt à capturer la voûte de verdure qui s’étend au-dessus du fleuve – vous voudrez conserver le souvenir de la beauté du delta du Mékong. Vous pouvez aussi vous essayer à recréer vos plats préférés en réservant une excursion avec un cours de cuisine. Vous apprendrez comment se préparent le rau thom (herbes) et la sauce de poisson.

Une croisière de luxe sur le fleuve Mékong

Un voyage sur le fleuve Mékong offre l’aventure d’explorer un pays étranger à un rythme détendu tout en conservant tout le confort et le luxe que de vraies vacances devraient apporter. Partez en croisière pour quelques nuits, ou embarquez pour une expédition plus longue d’une semaine ou deux. Les organisateurs de croisières de luxe modernes sur le Mékong ne lésinent pas sur les moyens pour créer leurs étonnants logements flottants, si bien que vous aurez peut-être envie de rester à bord aussi longtemps que possible.

Une croisière de luxe sur le fleuve Mékong

Les croisières fluviales voyagent souvent entre Siem Reap – porte d’entrée des temples d’Angkor – et Ho Chi Minh Ville, ou entre Siem Reap et Phnom Penh. Le parcours est jalonné de villes prospères ou de communautés rurales, de villages flottants et de marchés flottants, de rizières à perte de vue, de pagodes et de temples…

Aussi belle, fascinante et diverse que soit la rivière, ce sont les gens qui y vivent qui sont les véritables vedettes de tout voyage le long de cette rivière magique. Nous savons qu’il n’y a rien de plus précieux que les expériences locales authentiques. Lorsque l’on navigue sur les eaux du Cambodge au Vietnam, la vie se déploie. Les villageois se baignent dans l’eau et font du commerce le long des berges.

Les hommes jettent des filets de pêche traditionnels dans la rivière pleine de poissons d’eau douce au lever du jour et, à la fin de la journée, les enfants pagaient en tenant de grands troncs de bananiers comme dispositif de flottaison. En effet, bien que l’on soit choyé par tout le luxe matériel que l’on peut demander, c’est la chaleur inestimable de la population locale qui rend un voyage comme celui-ci vraiment exceptionnel.

Source : Internet

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Van Pham
Van Pham

Je m’appelle Van Pham. Quand j’étudiais le français à l’université des langues étrangères de Hanoi, j’ai rêvé de travailler dans le secteur touristique et d’avoir l’occasion de visiter tous les magnifiques sites vietnamiens. Pour que davantages de voyageurs francophones découvrent mieux mon beau pays, je me suis joint à Atypik Vietnam. Je voudrais partager mes expériences de voyage intéressantes avec vous. J'espère que mes connaissances pourront vous aider de bien préparer votre voyage au Vietnam.

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